ठंडाई रेसपी

स्वादिष्ट आम पन्ना रेसपी – Aam Panna Recipe In Hindi

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Aam Panna Recipe In Hindi – गर्मियों के मौसम में हमे कुछ ना कुछ ठंडा पीने का मन तो करता ही हैं अगर हमे कुछ ठंडा पीना ही हैं तो वो पिये जो हमारे शरीर के लिए भी फायदेमंद हो स्वादिष्ट Aam Panna Recipe जो गर्मियों के हिसाब से बहुत ही अच्छी ड्रिंक हैं कच्चे आम से बना हुआ और साथ में पोदीने के पते और नीभू का रश इससे ज्यादा एनर्जी वाली ड्रिंक और कोई नहीं होगी गर्मियों के लिए तो चलिये बनाना शुरू करते हैं आम पन्ना रेसपी

Aam Panna Recipe In Hindi

Aam Panna Recipe In Hindi

स्वादिष्ट आम पन्ना रेसपी - Aam Panna Recipe In Hindi

Prep Time 5 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 30 minutes
Course Main Course
Cuisine Indian
Servings 4

Equipment

  • pressure cooker

Ingredients
  

  • 5 मीडियम साइज़ कच्चे आम
  • 1 गिलास पानी
  • 1/3 कप पोदीने के पते
  • ½ टीस्पून नीभू का रश
  • 200 ग्राम शक्कर
  • ½ टीस्पून नमक
  • ½ टीस्पून भुना हुआ जीरा पाउडर
  • ½ टीस्पून काला नमक

आम पन्ना बनाने कि विधि  – Aam ka Panna Kairi ka Panna

Aam Panna Recipe In Hindi

1. आम पन्ना बनाने के हमने लिए हैं 5 मीडियम साइज़ के कच्चे आम इनको प्रेसर कुकर में 1 गिलास पानी डालकर मध्यम आंच पर एक सीटी लेकर उबाल लिया हैं.

2. आम को उबालते वक्त हमने जो पानी इस्टमाल किया था उस पानी को एक गिलास में करके अलग रख लेगे क्योंकि इस पानी का इस्टमाल हम पन्ना बनाने में करेगे.

3. आम पन्ना बनाने के लिए हमे जो सामग्री चाहिए वो हैं धुले हुए 1/3 कप पोदीने के पते, ½ टीस्पून नीभू का रश, 200 ग्राम शक्कर, ½ टीस्पून नमक, ½ टीस्पून भुना हुआ जीरा पाउडर, ½ टीस्पून काला नमक, कुछ आइस क्यूब.

4. अब बनाना शुरू करते हैं आम पाना अब सबसे पहले उबले हुए कच्चे आम का छिलका उतार कर इसका पल्प निकाल ले और इसकी गुठली अलग कर दे.

5. अब इस पल्प को हाथो से मैश करें और इसके गूदे को छान कर एक बाउल में निकाल ले पल्प बनकर तैयार हैं हमारा.

6. इसके बाद एक मिक्सर जार ले उसमे जो पल्प निकाल के रखा था उसे डाले और साथ में  1/3 कप पोदीने के पते, 200 ग्राम शक्कर, ½ टीस्पून नमक, ½ टीस्पून काला नमक, ½ टीस्पून नीभू का रश, ½ टीस्पून भुना हुआ जीरा पाउडर, कुछ आइस क्यूब डाले और उबाला हुआ एक गिलास पानी डालकर जार का ढक्कन लगाकर इसको पीस लेगे और इसको जब तक पीसे तब तक पोदीने के पत्ते बिल्कुल पीस ना जाए.

7. इसको पीसते वक्त बीच में चेक कर ले अगर ज्यादा गाढ़ा लगे तो थोड़ा सा पानी भी डाल सकते हैं इसमे और अगर आप ज्यादा टाइम के लिए इसको स्टोर करके रखना चाहते हैं तो इसमे बिल्कुल पानी ना डाले.

8. अब हमारा आम पाना तैयार हो गया हैं बनकर अब इसको एक मग में निकाल लेगे इसे आप दो से तीन दिन फ्रीज में रखकर इस्टमाल कर सकते हैं.

9. अब इसे सर्व करने के लिए एक गिलास ले उसमे दो आइस क्यूब डाले अब इसमे तैयार किया हुआ आम पन्ना डाले आधा गिलास इसमे हमे पानी भी डालना हैं क्यों कि आम पन्ना थोड़ा गाढ़ा ही रहता हैं इसलिए अब इसमे डाले थोड़ा सा काला नमक अब इसको मिलाले चम्मच से चलाते हुए अब इसमे आधा गिलास ठंडा पानी डालकर गिलास को पूरा भर देगे अब इसको एक बार और मिला दे और इसको सजाने के लिए ऊपर से इसमे पोदीना के पते डाल दे जिससे ये दिखने में भी अच्छा लगेगा अब तैयार हैं आम पन्ना पीने के लिए.

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