ब्रेकफास्ट रेसपी

गेहूं के आटे से बनाएं इतना टेस्टी नाश्ता कि मेहमान और पड़ोसी भी पूछेंगे कैसे बनाया | Aate ka Nashta Recipe In Hindi

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गेहूं के आटे से बनाएं इतना टेस्टी नाश्ता कि मेहमान और पड़ोसी भी पूछेंगे कैसे बनाया | Aate ka Nashta Recipe In Hindi

Aate ka Nashta Recipe In Hindi
Aate ka Nashta Recipe In Hindi

Aate ka Nashta Recipe In Hindi – आज हम शेयर कर रहे हैं एक बहुत ही आसान झटपट बनने वाले नए नाश्ते की रेसपी जिसे हम गेहूं के आटे और सब्जियों से बनाएंगे और इसमें आपको मोमोस, स्प्रिंग रोल, चाउमिन तीनों का टेस्ट मिलेगा तो चलिए जानते आज की ब्रेकफास्ट रेसपी के बारे में.

Aate ka Nashta Recipe In Hindi

गेहूं के आटे से बनाएं इतना टेस्टी नाश्ता कि मेहमान और पड़ोसी भी पूछेंगे कैसे बनाया | Aate ka Nashta Recipe In Hindi

गेहूं के आटे से बनाएं इतना टेस्टी नाश्ता कि मेहमान और पड़ोसी भी पूछेंगे कैसे बनाया | Aate ka Nashta Recipe In HindiIndian Best Recipes
Aate ka Nashta Recipe In Hindi - आज हम शेयर कर रहे हैं एक बहुत ही आसान झटपट बनने वाले नए नाश्ते की रेसपी जिसे हम गेहूं के आटे और सब्जियों से बनाएंगे और इसमें आपको मोमोस, स्प्रिंग रोल, चाउमिन तीनों का टेस्ट मिलेगा तो चलिए जानते आज की ब्रेकफास्ट रेसपी के बारे में.
Prep Time 5 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 25 minutes
Course Breakfast
Cuisine Indian
Servings 4

Equipment

  • pan

Ingredients
  

  • 2 कप बारीक कटा हुआ पत्ता गोभी
  • 1 कप कद्दूकस किया हुआ गाजर
  • 1 बारीक कटा हुआ शिमला मिर्च
  • 1 बारीक कटा हुआ प्याज
  • 1 टीस्पून नमक
  • 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
  • 1 इंच अदरक कद्दूकस किया हुआ
  • 1/4 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
  • ½ टीस्पून चाट मसाला पाउडर
  • थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया
  • 1 कप गेहूं से गूँदा हुआ आटा
  • टोमैटो कैचअप
  • नाश्ते को फ्राई करने के लिए 2 टेबल स्पून तेल
  • 2 टेबल स्पून मैदा
  • थोड़ा सा नमक
  • पानी
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How To Make Healthy Breakfast Recipe- विधि 

Aate ka Nashta Recipe In Hindi

नाश्ता बनाने के लिए सबसे पहले एक बॉल में डालियें 2 कप बारीक कटा हुआ पत्ता गोभी, 1 कप कद्दूकस किया हुआ गाजर, 1 बारीक कटा हुआ शिमला मिर्च, 1 बारीक कटा हुआ प्याज और 1 टीस्पून नमक अब इन सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लीजिये और 5 मिनट के लिए छोड़ दीजियें जिससे सब्जियां नरम हो जायें.

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5 मिनट होने के बाद सब्जियां नरम पड़ गयी है तो अब सब्जियों को मुट्ठी में दबाते हुए इनका पानी निचोड़ लीजियें और इनको एक अलग बॉल में रखते जाइए.

सब्जियों को अलग बॉल में निकालने के बाद इसमें मिलाइए 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च, 1 इंच अदरक कद्दूकस किया हुआ, 1/4 टीस्पून काली मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून चाट मसाला पाउडर और थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया तो अब इन सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लीजियें और साइड में रख दीजियें.

अब लीजियें 1 कप गेहूं से गूँदा हुआ आटा और अब आटे के दो भाग कर लीजियें.

अब एक भाग को हाथ में लीजियें इसे अच्छे से मसल कर चिकना कर लीजियें और एक बड़ी लोई बना लीजियें.

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लोई बनाने के बाद इसे सूखे आटे में लपेटकर एक बड़ी सी रोटी बेल लीजियें और इसे रोटी जितना पतला रखना है.

अब रोटी के ऊपर टोमैटो कैचअप, शेजवान सॉस या पिज्जा, पास्ता सॉस जो भी आपके पास हो वो लगा दीजियें और इसे रोटी के ऊपर बराबर से फैला दीजियें.

अब रोटी के ऊपर हरी चटनी डालियें और इसे भी रोटी के ऊपर बराबर से फैला दीजियें.

इसके बाद अब सब्जियों का मिश्रण लीजियें इसे भी रोटी के ऊपर डालियें और बराबर से फैला दीजियें.

अब सब्जियां बाहर ना निकलें तो पहले इनको एक तरफ से फोल्ड कर लीजियें उसके बाद दूसरी तरफ से.

अब एक तरफ से उठाते हुए इसे फोल्ड करते जाइए और ऊपर से दबाते जाएगा जिससे सब्जियां अच्छे से सेट हो जाए और किनारे से उठाकर इनको चिपका लीजियेगा और रोल बनाकर तैयार कर लीजियेगा.

अब इसी तरह दूसरे भाग का नाश्ता बनाकर तैयार कर लीजियें. 

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अब कढ़ाई में एक गिलास पानी गर्म कर लीजियें नाश्ते को स्टीम करने के लिए.

अब एक जाली वाला बर्तन लीजिये इसे ऑइल से ग्रीस कर लीजिए और इसके अंदर ये रोल रख दीजिये और कढ़ाई को कवर कर के 10 मिनट तक रोल को स्टीम कर लीजियें.

10 मिनट स्टीम होने के बाद रोल को बहार निकालकर अच्छे से ठंडा कर लीजियें.

ठंडा होने के बाद रोल को बर्तन से निकालकर एक प्लेट में रख लीजियें और रोल को एक इंच की दूरी पर पीसेज में कट कर लीजियें आप अपनी पसंद से मोटा, पतला या जिस शेप में चाहे काट सकते हैं.

अब नाश्ते को फ्राई करने के लिए पैन में 2 टेबल स्पून तेल गरम होने रख दीजियें.

अब नाश्ते के लिए घोल तैयार कर लीजियें तो इसके लिए एक बॉल में 2 टेबल स्पून मैदा लीजियें.

अब इसमें थोड़ा सा नमक और पानी डालकर इसका एक पतला सा घोल तैयार कर लीजियें.

अब एक कट किया हुआ रोल का पीस लीजियें इसे मैदे के घोल में डिप करिए और इसे अच्छे से घोल में कोट कर लीजियें और गर्म तेल में डाल दीजियें.

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अब इसी तरह एक-एक करके बाकी के पीसेज को घोल में डिप करते हुए गर्म तेल में डालते जाइए जीतने पैन में आ जायें.

अब नाश्ते को मीडियम आंच पर गोल्डन और क्रिस्पी होने तक फ्राई कर लीजियें और जब यह एक तरफ से गोल्डन हो जाए तो इनको दूसरी तरफ पलट लीजिएगा और दूसरी तरफ से भी गोल्डन और क्रिस्पी होने तक फ्राई कर लीजियेगा जिससे कि यह अंदर तक अच्छे से कुक हो जाए.

नाश्ता बनकर तैयार हैं इनको आप गरमागरम कैचअप के साथ या धनीयें की हरी चटनी के साथ सकते है.

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