ब्रेकफास्ट रेसपी

गेहूं के आटे से बनाएं ये नया नाश्ता एक बार बनाएंगे तो बार-बार खाएंगे | Aate Ki Nashta Recipe

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गेहूं के आटे से बनाएं ये नया नाश्ता एक बार बनाएंगे तो बार-बार खाएंगे | Aate Ki Nashta Recipe

Aate Ki Recipe
Aate Ki Recipe

आज हम शेयर कर रहे हैं Aate Ki Recipe यह आलू और आटे से झटपट बनने वाली बहुत ही टेस्टी नाश्ते की रेसिपी है इसे बनाना बहुत आसान है यह ऊपर से क्रिस्पी और अंदर से सॉफ्ट होते हैं और ये खाने में कचौड़ी पकौड़ी से भी टेस्टी लगते है तो चलिए जानते आज की ब्रेकफास्ट रेसपी के बारे में.

Aate Ki Recipe

गेहूं के आटे से बनाएं ये नया नाश्ता एक बार बनाएंगे तो बार-बार खाएंगे | Aate Ki Nashta Recipe

गेहूं के आटे से बनाएं ये नया नाश्ता एक बार बनाएंगे तो बार-बार खाएंगे | Aate Ki Nashta RecipeIndian Best Recipes
आज हम शेयर कर रहे हैं Aate Ki Recipe यह आलू और आटे से झटपट बनने वाली बहुत ही टेस्टी नाश्ते की रेसिपी है इसे बनाना बहुत आसान है यह ऊपर से क्रिस्पी और अंदर से सॉफ्ट होते हैं और ये खाने में कचौड़ी पकौड़ी से भी टेस्टी लगते है तो चलिए जानते आज की ब्रेकफास्ट रेसपी के बारे में.
Prep Time 5 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 25 minutes
Course Breakfast
Cuisine Indian
Servings 5

Equipment

  • pan

Ingredients
  

  • 3 मीडियम साइज के उबले आलू
  • 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
  • ½ टीस्पून जीरा
  • ½ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • ½ टीस्पून गर्म मसाला पाउडर
  • 1/4 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
  • 2 चुटकी हींग
  • 1 टीस्पून चाट मसाला पाउडर
  • ½ टीस्पून नमक

घोल बनाने की सामग्री

  • 4 टेबल स्पून मैदा
  • स्वाद अनुसार नमक
  • पानी
  • 1 टेबलस्पून कसूरी मेथी
  • 1 टीस्पून कुटी हुई लाल मिर्च
  • 2 टीस्पून सफेद तिल
  • नाश्ते को फ्राई करने के लिए तेल
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How To Make Healthy Breakfast Recipe- विधि 

Aate Ki Recipe

नाश्ता बनाने के लिए एक मिक्सिंग बॉल में डालियें कद्दूकस कीए हुए 3 मीडियम साइज के उबले आलू, 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च, ½ टीस्पून जीरा, ½ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून गर्म मसाला पाउडर, 1/4 टीस्पून काली मिर्च पाउडर, 2 चुटकी हींग, 1 टीस्पून चाट मसाला पाउडर, ½ टीस्पून नमक और इनको अच्छे से मिला दीजियें.

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आलू का मसाला बनकर तैयार है अब इसे साइड में रख दीजियें और अब एक बॉल लीजियें और इसमें डालियें 4 टेबल स्पून मैदा, स्वाद अनुसार नमक और इनको अच्छे से मिला लीजियें.

मिलाने के बाद अब इसमें थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालियें और इसका एक पतला घोल बनाकर तैयार कर लीजियें.

घोल तैयार करने के बाद इसमें डालियें 1 टेबलस्पून कसूरी मेथी, 1 टीस्पून कुटी हुई लाल मिर्च, 2 टीस्पून सफेद तिल और इनको अच्छे से मिक्स कर लीजियें और इसे भी साइड में रख दीजियें.

अब 1 कप ताजा गूँदा हुआ आटा लीजियें और इस आटे की एक बड़ी सी लोई बना लीजियें.

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अब इस लोई को सूखे आटे में लपेट कर इसकी एक बड़ी सी रोटी बेल लीजियें और इसे रोटी से थोड़ा मोटा रखना है और बीच में सूखा आटा लपेट लीजियेगा जिससे कि ये चिपके नहीं.

अब एक छोटी कटोरी या गिलास ले लीजियें और इसे रोटी के ऊपर रख कर इसकी छोटी-छोटी पूरियां कट कर लीजियें.

पूरियां कट करने के बाद अब किनारे के आटे को हटा दीजियें और इनकी फिर से रोटी बेल कर पूरियां कट कर लीजियें.

अब एक पूरि लीजियें और इसके बीच में आलू का मसाला रखिये और किनारे से उठाटे हुए सभी तरफ से इकट्ठा कर दीजियें और बीच में से दबा दीजियें और इसे हथेली पर रखकर चपटा कर लीजियें जैसे हम कचौड़ी बनाते है ना ठीक उसी तरह से अब इसी तरह से बाकि कि पूरियों का नाश्ता बनाकर तैयार कर लीजियें.

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अब एक पैन में तेल गर्म होने रख दीजियें मीडियम आंच पर नाश्ते को फ्राई करने के लिए.

अब एक-एक करके नाश्ते के पीसेज़ को मैदा के घोल में अच्छे से डीप करते जाइए और तुरंत गर्म तेल में डालते जाइए जीतने पैन में आ सके. 

अब नाश्ते को मीडियम आंच पर गोल्डन और क्रिस्पी होने तक फ्राई करना हैं एक तरफ से गोल्डन होने के बाद इनको दूसरी तरफ पलट लीजियेंगा और दूसरी तरफ से भी गोल्डन और क्रिस्पी होने तक फ्राई कर लीजियेंगा.

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नाश्ते को फ्राई करने के बाद एक प्लेट में निकाल लीजियें यह बहुत आसान सी रेसिपी है झटपट बन जाते है और खाने में बहुत मजेदार लगते है एक बार आप इसे बना लिए ना तो बार बार बनाना चाहेंगी.

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