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गारंटी हैं इस चाय की चुस्की के आप दीवाने हो जाएगें जब एक बार आप इस चाय की चुस्की लेगें | Chai Recipe In Hindi

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गारंटी हैं इस चाय की चुस्की के आप दीवाने हो जाएगें जब एक बार आप इस चाय की चुस्की लेगें | Chai Recipe In Hindi

Chai Recipe In Hindi
Chai Recipe In Hindi

आज हम शेयर कर रहे हैं Chai Recipe In Hindi के बारे में जैसा की दोस्तों हमारे भारत में चाय पीना सबको बहुत पसंद है शहर हो या गाँव हर जगह चाय कि चुस्की के दीवाने मिल जाएगे, हर भारतीय कि सुबह कि शुरुवात चाय से ही होती है Chai बनाने का तरीका हर घर में अपना-अपना होता है इसलिए सुबह कि पहली चाय इतनी खास होती है चलिए जानते हैं आज की खास चाय रेसपी के बारे में.  

Chai Recipe In Hindi

गारंटी हैं इस चाय की चुस्की के आप दीवाने हो जाएगें जब एक बार आप इस चाय की चुस्की लेगें | Chai Recipe In Hindi

गारंटी हैं इस चाय की चुस्की के आप दीवाने हो जाएगें जब एक बार आप इस चाय की चुस्की लेगें | Chai Recipe In HindiIndian Best Recipes
आज हम शेयर कर रहे हैं Chai Recipe In Hindi के बारे में जैसा की दोस्तों हमारे भारत में चाय पीना सबको बहुत पसंद है शहर हो या गाँव हर जगह चाय कि चुस्की के दीवाने मिल जाएगे, हर भारतीय कि सुबह कि शुरुवात चाय से ही होती है Chai बनाने का तरीका हर घर में अपना-अपना होता है इसलिए सुबह कि पहली चाय इतनी खास होती है चलिए जानते हैं आज की खास चाय रेसपी के बारे में.  
Prep Time 2 minutes
Cook Time 8 minutes
Total Time 10 minutes
Course Breakfast, Drinks
Cuisine Indian
Servings 3

Equipment

  • Tea pan

Ingredients
  

  • 3 कप पानी
  • 2 इंच अदरक दरदरा कुटा हुआ
  • 2 इलायची दरदरी कुटी हुई
  • 2 लोंग
  • 3 टीस्पून चाय की पत्ती
  • 3 टीस्पून शक्कर
  • 1.5 कप दूध
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Chai Banane Ki Vidhi –

Chai Recipe In Hindi

चाय बनाने के लिए सबसे पहले एक पेन को गैस पर रखीए अब इसमें डालियें 3 कप पानी और अब तेज आंच पर पानी को उबलने दीजियें.

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जब चाय का पानी अच्छे से उबल जाए फिर गैस कि आंच बिल्कुल धीमी कर दीजियें.

गैस की आंच धीमी करने के बाद अब इसमें डालियें 2 इंच अदरक दरदरा कुटा हुआ, 2 इलायची दरदरी कुटी हुई, 2 लोंग और अब एक मिनट तक इनको पानी के साथ पकने दीजियें.

एक मिनट बाद अब इसमे डालियें 3 टीस्पून चाय की पत्ती और दस सेकंड के लिए चाय की पत्ती को उबलने दीजियें.

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दस सेकंड बाद अब इसमे डालियें 3 टीस्पून शक्कर और अब मीडियम आंच पर चाय को तीन मिनट के लिए उबलने दीजियें.

तीन मिनट के बीच में चाय में एक अच्छा सा उबाल आने पर इसे चम्मच की मदद से थोड़ा चला लीजियें.

अब तीन मिनट बाद चाय में डालियें 1.5 कप दूध और चम्मच से एक बार चला लीजियें और चाय को एक मिनट के लिए पकने दीजियें.   

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एक मिनट हो गया है अब गैस बंद कर दीजियें और छलनी से छानकर चाय की चुस्की का मजा लीजियें.

सुजाव (Tips)-************

1. हम फ्रिज के दूध का इस्तमाल कर रहे है तो दूध को पहले से निकाल कर रख दे चाय बनाने से लगभग 15 मिनट पहले और अगर ताजा दूध है तो उसको गरम करके थोड़ी देर ठंडा होने के बाद ही चाय में इस्तमाल करे ऐसा करने से दूध का टेम्परचर सही रहेगा चाय का टैस्ट भी सही रहेगा.

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2. अदरक को कूट कर ही डाले घिसकर नहीं क्यों कि अदरक घिसने से चाय हमारी कड़वी हो जाएगी.

3. आप मसाला चाय गर्मियों में बना रहे है तो आप इसमे सोफ़ भी डाल सकते है.

4. अगर आप मसाला चाय सर्दियों में बना रहे है तो आप इसमे काली मिर्च और केसर भी डाल सकते है.

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