पनीर रेसपी

स्वादिष्ट चिल्ली पनीर रेसपी – Chilli Paneer Recipe | Chilli Paneer Recipe In Hindi

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आज हम बनाने जा रहे है (Chilli Paneer Recipe) इस रेसपी को हम बहुत ही आसान तरीके से बनाना बताएगे कि कैसे बनता है स्वाद से भरपुर चिल्ली पनीर की रेसपी तो चलिए बनाना शुरू करते है.

Chilli Paneer Recipe In Hindi

Chilli Paneer Recipe In Hindi

एकदम स्वादिष्ट चिल्ली पनीर बनाने का नया तरीका - Chilli Paneer Recipe In Hindi

Welcome back to my recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Course Main Course
Cuisine Asian
Servings 4

Equipment

  • Kadhai

Ingredients
  

कोटिंग के लिए सामग्री (चिल्ली पनीर रेसिपी रेस्टोरेंट स्टाइल)

  • 500 ग्राम पनीर
  • 6 tbsp मैदा
  • 2 tbsp अरारोट
  • तलने के लिए तेल
  • स्वाद अनुसार नमक

चिली पनीर बनाने की सामग्री

  • 2 tbsp कद्दूकश किया हुआ अदरक
  • 2 tbsp कद्दूकश किया हुआ लेहसुन
  • 1 कप कटा हुआ प्याज
  • 1 tbsp कद्दूकश किया हुआ हरी मिर्च
  • 1 कप कटा हुआ शिमला मिर्च
  • 2 tbsp तेल
  • स्वाद अनुसार नमक
  • 1 tbsp सिरका
  • 8 tbsp सोया सॉस
  • 1 tsp हरी चिल्ली सॉस
  • 2 tsp रेड चिल्ली सॉस
  • 4 tbsp टमाटो सास
  • 2 tbsp अरारोट
  • 1 कप पानी
  • 1 /2 कप सजाने के लिए हरा प्याज

बनाने की विधि –  Chilli Paneer recipe

Chilli Paneer Recipe In Hindi

 

सबसे पहले प्याज, शिमला मिर्च को चोकोर टुकड़ों में काट कर रख ले.

इसके बाद अदरक,लहसुन,हरी मिर्च को कद्दूकश करके रख ले.

अब पनीर को भी टुकड़ों में कट कर कर रख ले अब पनीर को हमे कोटिंग करने के लिए रखना है.

इसके लिए एक थाली ले उसमे अरारोट, मैदा, नमक डाले और इन सबको अच्छे से मिक्स कर ले.

अब इसमे पनीर डाले और अच्छे से पनीर को मैदा,अरारोट से कोट करते हुए मिलाए.

इसके बाद एक कढ़ाई में तेल गरम होने के लिए रख दे.

जब तेल गरम हो जाए तो तेल में कोटिंग किया हुआ पनीर को डाल दे और हल्का सा रंग बदलने तक तले.

जब पनीर में हल्के डॉटस आ जाए और हल्का सा रंग बदल जाए तो पनीर को निकाल कर एक बर्तन में रख ले.

इसके बाद एक कढ़ाई ले इसमे 2 tbsp तेल डाले और गरम होने दे. 

जब तेल गरम हो जाए तो इसमे अदरक,लहसुन,हरी मिर्च डाले और थोड़ा इन सबको चम्मच से चलाते हुए पकाये.

इसके बाद इसमे प्याज, नमक और शिमला मिर्च डाले इसको भी थोड़ी देर चम्मच से चलाते हुए पकाये.

इसके बाद इसमे सिरका, सोया सॉस, ग्रीनचिली सॉस, रेडचिली सॉस, टोमॅटो सॉस डाले अब इन सबको चम्मच से चलाते हुए अच्छे से मिलाले.

इसके बाद इसमे 1 कप पानी डाले और उबाल आने दे फिर एक कटोरी में अरारोट डाले.

अब थोड़ा पानी डालकर एक घोल बना ले और जब सब्जियों का पानी में उबाल आ जाए तब इसमे बनाया गया घोल डाले.

अब इसे 3 से 4 उबाल आने तक पकाये इसके बाद इसमे तला हुआ पनीर डाले और सबको अच्छे से मिलाए.

तैयार है हमारी चिल्ली पनीर की रेसपी खाने के लिए बहुत ही लाजबाब, टैस्टी और जायकेदार स्वाद से भरपुर आज ही बनाए और अपने अनुभब मेरे साथ शेयर करे धन्यबाद.

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