ब्रेकफास्ट रेसपी

गेहूं के आटे का हेल्दी व टेस्टी नाश्ता सिर्फ एक चम्मच तेल में बनाएं | Easy Breakfast Recipe Hindi

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गेहूं के आटे का हेल्दी व टेस्टी नाश्ता सिर्फ एक चम्मच तेल में बनाएं | Easy Breakfast Recipe Hindi

 Easy Breakfast Recipe Hindi
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आज हम शेयर कर रहे हैं Easy Breakfast Recipe Hindi जो फाइबर और विटामिन से भरपूर गेहूं के आटे और चना दाल का नाश्ता हैं इसे आप सुबह शाम के नाश्ते में बना सकते हैं और ये नाश्ता हेल्दी होने के साथ साथ टेस्टी भी होते हैं। तो चलिए बनाना शुरू करते हैं तो चलिए जानते आज की ब्रेकफास्ट रेसपी के बारे में.

Easy Breakfast Recipe Hindi

गेहूं के आटे का हेल्दी व टेस्टी नाश्ता सिर्फ एक चम्मच तेल में बनाएं | Easy Breakfast Recipe Hindi

गेहूं के आटे का हेल्दी व टेस्टी नाश्ता सिर्फ एक चम्मच तेल में बनाएं | Easy Breakfast Recipe HindiIndian Best Recipes
आज हम शेयर कर रहे हैं Easy Breakfast Recipe जो फाइबर और विटामिन से भरपूर गेहूं के आटे और चना दाल का नाश्ता हैं इसे आप सुबह शाम के नाश्ते में बना सकते हैं और ये नाश्ता हेल्दी होने के साथ साथ टेस्टी भी होते हैं। तो चलिए बनाना शुरू करते हैं तो चलिए जानते आज की ब्रेकफास्ट रेसपी के बारे में.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Course Breakfast
Cuisine Indian
Servings 5

Equipment

  • pan

Ingredients
  

  • ½ कप चना दाल
  • 2 हरी मिर्च
  • 1 इंच अदरक के टुकड़े
  • 1 टीस्पून जीरा
  • 2 टीस्पून पानी
  • 1 बारीक कटा हुआ प्याज
  • ½ कप बीन्स
  • ½ कप शिमला मिर्च बारीक कटा हुआ
  • 1 गाजर कद्दूकस किया हुआ
  • ½ टीस्पून अजवाइन
  • ½ टीस्पून कुटी हुई लाल मिर्च
  • ½ टीस्पून हल्दी पाउडर
  • 1 टीस्पून नमक
  • 1 कप गेहूं का आटा
  • 1/4 टीस्पून बेकिंग सोडा
  • 1 टीस्पून तेल
  • ½ टीस्पून जीरा
  • 1 टीस्पून तिल
  • थोड़े से करी पत्ते
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How To Make Healthy Breakfast Recipe- विधि 

Easy Breakfast Recipe Hindi

नाश्ता बनाने के लिए ½ कप चना दाल को 3-4 घंटे पानी में भिगो कर रखीए.

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अब भिगोई हुई दाल को मिक्सर जार में डालियें और साथ में डालियें 2 हरी मिर्च, 1 इंच अदरक के टुकड़े, 1 टीस्पून जीरा और अब इनको 2 टीस्पून पानी डालकर महीन पीस लीजियें.

पीसने के बाद अब इस पेस्ट को एक मिक्सिंग बॉल में निकाल लीजियें और अब इसमें डालियें 1 बारीक कटा हुआ प्याज, ½ कप बीन्स, ½ कप शिमला मिर्च बारीक कटा हुआ, 1 गाजर कद्दूकस किया हुआ, ½ टीस्पून अजवाइन, ½ टीस्पून कुटी हुई लाल मिर्च, ½ टीस्पून हल्दी पाउडर, 1 टीस्पून नमक ओर अब इन सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लीजियें.

मिक्स करने के बाद अब इसमें डालियें 1 कप गेहूं का आटा और इसे थोड़ा-थोड़ा करके डालियें और मिलाते जाइएगा.

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आटा मिलाने के बाद इसमें डालियें 1/4 टीस्पून बेकिंग सोडा और मिला दीजियें और इसका एक मुलायम डॉ तैयार कर लीजियें.

डॉ तैयार करने के बाद अब गैस पर एक बड़ी कढ़ाई में एक गिलास पानी गर्म होने के लिए रख दीजियें.

अब एक जाली वाला बर्तन लीजियें और इसे ऑइल से ग्रीस कर लीजियें.

अब डॉ में से थोड़ा सा मिश्रण हाथ में लीजियें और इसे रोल करते हुए टिक्की का शेप दे दीजियें और टिक्की के बीच में ऊँगली से दबा दीजियेगा जिससे ये जल्दी स्टीम हो जाएगी अब इसी तरह बाकि कि टिक्की बनाकर तैयार कर लीजियें.

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सारी टिक्की तैयार करने के बाद अब ऑइल से ग्रीस किया हुआ जाली लीजियें और अब इसके ऊपर एक-एक करके थोड़ी-थोड़ी दूरी पर टिक्की के पीसेज को रखते जाइए स्टीम करने के लिए क्योंकि ये फूलते हैं तो ये आपस में चिपके नहीं और इस तरह से ये जल्दी स्टीम हो जाएगें. 

अब जैसे ही पानी में एक उबाल आ जायें तो कढ़ाई के ऊपर ऑइल से ग्रीस किया हुआ जाली वाला बर्तन रख दीजियें और ढक कर टिक्की को 8 मिनट तक स्टीम कर लीजियें. 

8 मिनट स्टीम होने के बाद जाली बाले बर्तन को बहार निकालकर थोड़ी देर ठंडा कर लीजियें और हल्का ठंडा होने पर इनको एक प्लेट में निकाल लीजियें.

अब टिक्की को फ्राई करने के लिए पैन में डालियें 1 टेबलस्पून तेल और गर्म होने दीजियें.

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तेल गर्म होने के बाद इसमें डालियें ½ टीस्पून जीरा, 1 टीस्पून तिल और थोड़े से करी पत्ते काट कर डाल दीजियें और इनको कुछ सेकंड के लिए भून लीजियें.

कुछ सेकंड भुनने के बाद इसमें डालियें स्टीम की हुई टिक्की और इनको हल्का भून लीजियें और एक प्लेट में निकाल लीजियें.

यें लीजियें बहुत कम तेल में हेल्थी और बहुत ही ज्यादा टेस्टी नाश्ता बनकर तैयार है और इसे बनाना भी बहुत आसान है और इनको आप धनिये की चटनी या टोमैटो सॉस के साथ खाइएगा.

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