ब्रेकफास्ट रेसपी

गेहूं के आटे से घर में रखे चीजों से बनाएं इतना टेस्टी नाश्ता की मेहमान भी पूछेंगे कैसे बनाया | Gehu ke Aate ka Nashta

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गेहूं के आटे से घर में रखे चीजों से बनाएं इतना टेस्टी नाश्ता की मेहमान भी पूछेंगे कैसे बनाया | Gehu ke Aate ka Nashta

Gehu ke Aate ka Nashta
Gehu ke Aate ka Nashta

आज हम बहुत ही क्रिस्पी झटपट बनने वाला Gehu ke Aate ka Nashta की रेसपी लेकर आए हैं इस नाश्ते को आप एक बार में ढेर सारा बनाकर तैयार कर सकते हैं और इसमें आपको समोसा, कचौड़ी, पकौड़ी तीनों का स्वाद मिलेगा तो चलिए आज की रेसपी के बारे में.

Gehu ke Aate ka Nashta

गेहूं के आटे से घर में रखे चीजों से बनाएं इतना टेस्टी नाश्ता की मेहमान भी पूछेंगे कैसे बनाया | Gehu ke Aate ka Nashta

गेहूं के आटे से घर में रखे चीजों से बनाएं इतना टेस्टी नाश्ता की मेहमान भी पूछेंगे कैसे बनाया | Gehu ke Aate ka NashtaIndian Best Recipes
आज हम बहुत ही क्रिस्पी झटपट बनने वाला Gehu ke Aate ka Nashta की रेसपी लेकर आए हैं इस नाश्ते को आप एक बार में ढेर सारा बनाकर तैयार कर सकते हैं और इसमें आपको समोसा, कचौड़ी,पकौड़ी तीनों का स्वाद मिलेगा तो चलिए आज की रेसपी के बारे में.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 24 minutes
Total Time 35 minutes
Course Breakfast
Cuisine Indian
Servings 5

Equipment

  • Kadhai

Ingredients
  

आलू का मसाला तैयार करने के लिए सामग्री

  • 2 मीडियम साइज के उबले हुए आलू कद्दूकस किए हुए
  • 1 बारीक कटा हुआ प्याज
  • 2 बारीक कटी हरी मिर्च
  • ½ टीस्पून जीरा
  • ½ टीस्पून अजवाइन
  • 1/4 टीस्पून लालमिर्च पाउडर
  • ½ टीस्पून धनिया पाउडर
  • ½ टीस्पून नमक
  • ½ टीस्पून गर्म मसाला पाउडर

घोल तैयार करने के लिए सामग्री

  • 4 टीस्पून मैदा
  • थोड़ा सा नमक
  • पानी
  • 1 टीस्पून कुटी हुई लाल मिर्च
  • थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया
  • नाश्ते को डीप फ्राई करने के लिए तेल
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How To Make Healthy Breakfast Recipe- विधि 

Gehu ke Aate ka Nashta

नाश्ता बनाने के लिए सबसे पहले आलू का मसाला तैयार करेंगे तो इसके लिए एक बॉल में डालियें 2 मीडियम साइज के उबले आलू कद्दूकस किए हुए, 1 बारीक कटा हुआ प्याज, 2 बारीक कटी हरी मिर्च, ½ टीस्पून जीरा, ½ टीस्पून अजवाइन, 1/4 टीस्पून लालमिर्च पाउडर, ½ टीस्पून धनिया पाउडर, ½ टीस्पून नमक और ½ टीस्पून गर्म मसाला पाउडर अब इन सभी मसालों को आलुओं के साथ अच्छे से मिक्स कर दीजियें.

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आलू का मसाला बनकर तैयार है अब इसे साइड में रख दीजियें अब यहाँ दो-तीन लोइयों का गूंथा हुआ आटा लीजियें.

अब आटे को हाथ से एक बार अच्छे से मसलकर इसे चिकना कर लीजियें.

अब इस आटे की एक बड़ी सी लोई बनाकर इसे सूखे आटे में लपेटकर एकदम पतली और बड़ी रोटी बेल लीजियें.

अब एक छोटी कटोरी या गिलास ले लीजिये इसे रोटी के ऊपर रखकर हल्का सा प्रेस करके इसकी छोटी-छोटी पूरीयां कट कर लीजिये और किनारे के आटे को हटा दीजियें और उसी आटे में मिला लीजियें.

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सारी पूरीयां बनाने के बाद अब एक-एक करके 1-1 टीस्पून मसाला सारी पूरीयों के बीच में रखिए और चम्मच की मदद से मसालें को पूरियों के ऊपर बराबर से फैला दीजियें आलू का मसाला आप अपने हिसाब से थोड़ा कम ज्यादा भी कर सकते हैं.

अब एक पूरी के पीस को एक तरफ से उठाएं और इसे फोल्ड कर दें और इसे थोड़ा सा ऊपर से दबा दीजिएगा जिससे की ये बराबर हो जाए.

अब पूरि के ऊपर हरी चटनी लगाकर इसे चम्मच की मदद से बराबर से फैला दीजियें और इसे फोल्ड करके समोसे का शेप दे दीजियें.

आप चाहें तो हरी चटनी की जगह टोमैटो केचप भी लगा सकते है अब इसी तरह से सारे समोसे के पीसेज़ बनाकर तैयार कर लीजियें.

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अब नाश्ते के लिए एक घोल तैयार कर लीजियें तो इसके लिए एक बॉल में डालियें 4 टीस्पून मैदा और थोड़ा सा नमक अब दोनों को अच्छे से मिला लीजियें.

दोनों को मिलाने के बाद इसमें थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालियें और इसका एक पतला घोल बनाकर तैयार कर लीजियें.

घोल बनने के बाद इसमें डालियें 1 टीस्पून कुटी हुई लाल मिर्च और थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया अब इन सभी को अच्छे से मिला दीजियें.

अब कढ़ाई में हल्का तेल गर्म होने रख दीजियें नाश्ते को डीप फ्राई करने के लिए.

हल्का तेल गर्म होने के बाद एक-एक करके समोसे के पीसेज़ को घोल में अच्छे से डीप करते जाइए और गर्म तेल में डालते जाइए.

अब समोसे को धीमी आंच पर उलटते-पलटते हुए गोल्डन और क्रिस्पी होने तक फ्राई कर लीजियें.

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फ्राई करने के बाद नाश्ते को एक प्लेट में निकाल लीजियें स्वादिष्ट समोसे बनकर तैयार हैं यह समोसा कचोरी से भी ज्यादा टेस्टी लगते हैं और कम मेहनत कम सामान में झटपट आसानी से बन जाते हैं और बाहर से क्रिस्पी अंदर से सॉफ्ट होते हैं आप इन्हें बिना किसी चटनी के भी खा सकते हैं यह बहुत मजेदार लगते हैं.

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