ब्रेकफास्ट रेसपी

गेहूं के आटे से 5 मिनट में बनाएं गरमा गरम Tasty नाश्ता जिसके सामने Kachori Pakodi सब फीका लगेगा | Gehu Ke Aate Ki Recipe

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गेहूं के आटे से 5 मिनट में बनाएं गरमा गरम Tasty नाश्ता जिसके सामने Kachori Pakodi सब फीका लगेगा | Gehu Ke Aate Ki Recipe

Gehu Ke Aate Ki Recipe
Gehu Ke Aate Ki Recipe

Gehu Ke Aate Ki Recipe: यदि आप समोसा, कचौड़ी, पकौड़ी खाने के शौकीन हैं तो आप यह गेहूं के आटे से समोसे बनाकर देखिये एक बार में ढेर सारे बन जाते हैं गेहूं के आटे से बने हैं तो यह बहुत हेल्थी भी है तो चलिए जानते हैं आज की रेसपी के बारे में.

Gehu Ke Aate Ki Recipe

गेहूं के आटे से 5 मिनट में बनाएं गरमा गरम Tasty नाश्ता जिसके सामने Kachori Pakodi सब फीका लगेगा | Gehu Ke Aate Ki Recipe

गेहूं के आटे से 5 मिनट में बनाएं गरमा गरम Tasty नाश्ता जिसके सामने Kachori Pakodi सब फीका लगेगा | Gehu Ke Aate Ki RecipeIndian Best Recipes
Gehu Ke Aate Ki Recipe: यदि आप समोसा, कचौड़ी, पकौड़ी खाने के शौकीन हैं तो आप यह गेहूं के आटे से समोसे बनाकर देखिये एक बार में ढेर सारे बन जाते हैं गेहूं के आटे से बने हैं तो यह बहुत हेल्थी भी है तो चलिए जानते हैं आज की रेसपी के बारे में.
Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 20 minutes
Course Breakfast
Cuisine Indian
Servings 6

Equipment

  • pan

Ingredients
  

  • 1 कप गेहूं का आटा
  • 1/4 कप सूजी
  • स्वाद के अनुसार नमक
  • 1 टेबलस्पून कुटी हुई लाल मिर्च
  • 1 टेबलस्पून सफेद तिल
  • थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया
  • 2 टेबलस्पून तेल

आलू का मसाला तैयार करने के लिए सामग्री

  • 3 उबले आलू कद्दूकस किए हुए
  • 1 बारीक कटा हुआ प्याज
  • 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
  • ½ टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • ½ टेबलस्पून भुना जीरा पाउडर
  • ½ टीस्पून गर्म मसाला पाउडर
  • 1 टेबलस्पून चाट मसाला पाउडर
  • ½ टीस्पून नमक
  • 1 टेबलस्पून टोमैटो कैचअप
  • 1 टेबलस्पून ग्रीन चटनी
  • पानी घोल बनाने के लिए
  • नाश्ता फ्राई करने के लिए तेल
Keyword Aate ka Nashta Recipe, Breakfast Recipe Hindi, Gehu Ke Aate Ki Recipe

How To Make Healthy Breakfast Recipe

Gehu Ke Aate Ki Recipe

नाश्ता बनाने के लिए एक बाउल में डालियें 1 कप गेहूं का आटा, 1/4 कप सूजी, स्वाद के अनुसार नमक, 1 टेबलस्पून कुटी हुई लाल मिर्च, 1 टेबलस्पून सफेद तिल, थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया, 2 टेबलस्पून तेल और अब इन सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लीजियें.

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सभी चीजों को अच्छे से मिक्स करने के बाद अब इस मिश्रण में से 3 टेबलस्पून आटा एक अलग बाउल में निकाल कर रख दीजियें जिसका इस्तेमाल हम बाद में करेंगे.

अब बाकी के बचे आटे में थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर इसका एक आटा लगा लीजियें और इस आटे को हमें रोटी के आटे से थोड़ा सख्त गूँदना हैं.

आटा तैयार करने के बाद अब इस आटे को कुछ देर सेट होने के लिए छोड़ दीजियें.

अब नाश्ते के लिए आलू का मसाला तैयार कर लीजियें तो इसके लिए एक बाउल में डालियें 3 उबले आलू कद्दूकस किए हुए, 1 बारीक कटा हुआ प्याज, 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च, ½ टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर, ½ टेबलस्पून भुना जीरा पाउडर, ½ टीस्पून गर्म मसाला पाउडर, 1 टेबलस्पून चाट मसाला पाउडर, ½ टीस्पून नमक, 1 टेबलस्पून टोमैटो कैचअप, 1 टेबलस्पून ग्रीन चटनी और अब इन सभी चीजों को आलू के साथ अच्छे से मिक्स कर लीजियें और इसे साइड में रख दीजियें.

अब एक घोल तैयार कर लीजियें तो इसके लिए 3 टेबलस्पून बचा हुआ मिश्रण लीजियें जो हमने अलग से बाउल में निकाल कर रखा था.

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अब इस मिश्रण में थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर इसका एक पतला सा घोल बनाकर तैयार कर लीजियें. 

अब गूँदा हुआ आटा लीजियें जो सेट करने रखा था और अब एक बार आटे को अच्छे से मसल कर चिकना कर लीजियें और इस आटे के दो भाग कर लीजियें.

अब आटे के एक भाग को हाथ में लीजियें और इसे रोल करिये और इसकी एक बड़ी लोई बनाकर तैयार कर लीजियें.

अब इसी तरह दूसरे भाग की भी लोई बनाकर तैयार कर लीजियें.

दोनों लोई बनाने के बाद अब इसमें से एक लोई लीजियें अब इसे सूखे आटे में लपेटकर बेल लीजियें इसे हमें रोटी से बड़ा बेलना हैं और रोटी जितना पतला रखना हैं.

अब एक गिलास लीजियें और इसे बेली हुई रोटी के ऊपर रखीए और इसकी छोटी-छोटी पुड़िया कट कर लीजियें और किनारे के आटे को हटा दीजियें और फिर से इनकी पुड़िया बनाकर तैयार कर लीजियें.

सारी पुड़िया कट करने के बाद अब इन पुड़िया के ऊपर 1-1 टेबलस्पून आलू का मसाला रखीए और चम्मच कि मदद से मसालें को पुड़ियों के ऊपर बराबर से फैला दीजियें.

अब एक पुड़ी लीजियें इसे हाथों से फोल्ड कर लीजियें और ऊपर से थोड़ा सा दबा दीजिएगा जिससे आलू का मसाला बराबर हो जायें.

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इसके बाद इसे एक बार और फोल्ड कर दीजियें और थोड़ा सा किनारे की तरफ से दबा दीजियेंगा जिससे इसका समोसे का शेप आ जाए अब इसी तरह से सारे समोसे बनाकर तैयार कर लीजियें.

अब नाश्ते को फ्राई करने के लिए एक पैन में तेल गर्म होने रख दीजियें.

अब आटे घोल लीजियें और इसे एक बार चला लीजियें और अब इस घोल में एक-एक समोसे को डीप करते जायें और निकाल कर एक प्लेट में रखते जायें.

अब जैसे ही तेल गर्म हो जायें तो इसमें एक-एक करके समोसे डालते जायें जीतने पैन में आ जायें.

अब मीडियम आंच पर उलटते-पलटते हुए समोसो को क्रिस्पी और सुनहरा होने तक फ्राई कर लीजियें और एक प्लेट पर निकालते जाइए और बाकी के समोसा को भी इसी तरह फ्राई कर लीजियें.

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एक कप गेहूं के आटे से एकदम क्रिस्पी टेस्टी ढेर सारे समोसे बनकर तैयार हैं उम्मीद करती हूँ कि सभी को ये समोसे बहुत पसंद आएगें.

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