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कम तेल में बना ऐसा नाश्ता जो पहले ना कभी आपने देखा होगा ना कभी खाया होगा | Healthy Breakfast Recipe

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कम तेल में बना ऐसा नाश्ता जो पहले ना कभी आपने देखा होगा ना कभी खाया होगा | Healthy Breakfast Recipe

Healthy Breakfast Recipe
Healthy Breakfast Recipe

आज हम बनाएंगे हल्का फुल्का कम तेल की बनी Healthy Breakfast Recipe जिसे आप ब्रेकफास्ट में या बच्चो के टिफिन के लिए 5 मिनट में बनाकर तैयार कर सकते हैं यह हेल्थी होने के साथ-साथ टेस्टी भी हैं.

Healthy Breakfast Recipe

कम तेल में बना ऐसा नाश्ता जो पहले ना कभी आपने देखा होगा ना कभी खाया होगा | Healthy Breakfast Recipe

कम तेल में बना ऐसा नाश्ता जो पहले ना कभी आपने देखा होगा ना कभी खाया होगा | Healthy Breakfast RecipeIndian Best Recipes
आज हम बनाएंगे हल्का फुल्का कम तेल की बनी Healthy Breakfast Recipe जिसे आप ब्रेकफास्ट में या बच्चो के टिफिन के लिए 5 मिनट में बनाकर तैयार कर सकते हैं यह हेल्थी होने के साथ-साथ टेस्टी भी हैं.
Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 20 minutes
Course Breakfast
Cuisine Indian
Servings 5

Equipment

  • Kadhai

Ingredients
  

  • 1 कच्चा आलू कद्दूकस किया हुआ
  • 1 बारीक कटा हुआ प्याज
  • 1 बारीक कटा हुआ टमाटर
  • 2 कप साफ धुली हुई और बारीक कटी हुई पालक
  • 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्ची
  • थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया
  • 2 टीस्पून गेहूं का आटा
  • 1 टीस्पून अदरक, लहसुन का पेस्ट
  • 1 नींबू का रस
  • स्वाद के अनुसार नमक
  • 1 कप सूजी बारीक या मोटी
  • ½ कप पानी
  • ½ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • ½ टीस्पून गर्म मसाला पाउडर

तड़का तैयार कनरे के लिए सामग्री

  • 1 टीस्पून तेल
  • ½ टीस्पून जीरा
  • ½ टीस्पून सफेद तिल
  • ½ टीस्पून राई
  • 1/4 टीस्पून बेकिंग सोडा
  • 1 टीस्पून तेल
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How To Make Healthy Breakfast Recipe

Healthy Breakfast Recipe

 

इस नाश्ते को बनाने के लिए सबसे पहले एक बॉल लीजियें अब इसमें डालियें 1 कच्चा आलू कद्दूकस किया हुआ, 1 बारीक कटा हुआ प्याज, 1 बारीक कटा हुआ टमाटर, 2 कप साफ धुली हुई और बारीक कटी हुई पालक, 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्ची, थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया, 2 टीस्पून गेहूं का आटा, 1 टीस्पून अदरक, लहसुन का पेस्ट, 1 नींबू का रस, स्वाद के अनुसार नमक और अब इन सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजियें.

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सभी चीजों को अच्छे से मिलाने के बाद अब इसमें डालियें 1 कप सूजी बारीक या मोटी कोई सी भी, ½ कप पानी और इनको अच्छे से मिला लीजियें.

सूजी और पानी मिलाने के बाद अब मिश्रण को 5 मिनट के लिए छोड़ दीजियें जिससे सूजी थोड़ी फुल जायें.

5 मिनट मिश्रण को रखने के बाद अब इसमें डालियें ½ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून गर्म मसाला पाउडर और अब इन्हें 

भी मिश्रण के साथ अच्छे से मिला दीजियें.

अब नाश्ते के लिए एक तड़का तैयार कर लीजियें तो इसके लिए एक पैन में 1 टीस्पून तेल गर्म कर लीजियें.

तेल गर्म होने के बाद अब इसमें डालियें ½ टीस्पून जीरा, ½ टीस्पून सफेद तिल, ½ टीस्पून राई और अब इन सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लीजियें और इस तड़के को मिश्रण में डाल दीजियें और तड़के को मिश्रण के साथ अच्छे से मिक्स कर दीजियें.

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अब जरूरत के अनुसार मिश्रण में थोड़ा सा पानी डाल दीजियें और मिला दीजियें और इसका एक मीडियम गाढ़ा घोल बनाकर तैयार कर लीजियें और मिलाने के बाद एक बार इस घोल को थोड़ी देर फेट लीजियेगा.

घोल तैयार करने के बाद अब इसमें डालियें 1/4 टीस्पून बेकिंग सोडा और बेकिंग सोडा को घोल के साथ अच्छे से मिक्स कर लीजियें.

अब इस नाश्ते को बनाने के लिए कढ़ाई में 1 टीस्पून तेल डालियें और इसे कढ़ाई में बराबर से फैला लीजियें और तेल हल्का गर्म होने दीजियें.

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तेल हल्का गर्म हो जाने पर कढ़ाई में डालियें 1 कलछी भरकर घोल और इसे बराबर कर लीजियें और इस घोल को हमें बहुत ज्यादा मोटा नहीं रखना हैं थोड़ा पतला-पतला ही रखना हैं जिससे यह जल्दी पक जायें और अब कढ़ाई को कवर करके इस नाश्ते को दोनों साइड से 2-2 मिनट पका लीजियें.

दोनों तरफ से नाश्ता अच्छे से सिक जाने के बाद इसे एक प्लेट में निकाल लीजियें अब इसी तरह से बाकी के घोल से नाश्ता बनाकर तैयार कर लीजियें.

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इस तरह से आप कम तेल में भी बहुत ही बढ़िया सा नाश्ता बनाकर तैयार कर सकते हैं आप इस नाश्ते को ब्रेकफास्ट में या बच्चों के टिफिन में भी दे सकते हैं इस नाश्ते को बनाना बहुत आसान है और झटपट बन जाता हैं.

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