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जान बूझकर रोटी बचाएंगे जब एक बार ये कुरकुरा टेस्टी नाश्ता बनाएंगे | Leftover Roti Breakfast Recipe

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जान बूझकर रोटी बचाएंगे जब एक बार ये कुरकुरा टेस्टी नाश्ता बनाएंगे | Leftover Roti Breakfast Recipe

Leftover Roti Breakfast Recipe
Leftover Roti Breakfast Recipe

आज हम शेयर कर रहे हैं Leftover Roti Breakfast Recipe मतलब बची हुई रोटी का इतना कुरकुरा चटपटा और टेस्टी नाश्ता जिसे आप बार-बार बनाकर खाना चाहेंगे और इसके लिए जानबूझकर रोटी बचाएंगे ये इतने यम्मी और करांची होते हैं चलिये जानते हैं आज की Healthy Breakfast Recipe के बारे में.

Leftover Roti Breakfast Recipe

जान बूझकर रोटी बचाएंगे जब एक बार ये कुरकुरा टेस्टी नाश्ता बनाएंगे | Leftover Roti Breakfast Recipe

जान बूझकर रोटी बचाएंगे जब एक बार ये कुरकुरा टेस्टी नाश्ता बनाएंगे | Leftover Roti Breakfast RecipeIndian Best Recipes
आज हम शेयर कर रहे हैं Leftover Roti Breakfast Recipe मतलब बची हुई रोटी का इतना कुरकुरा चटपटा और टेस्टी नाश्ता जिसे आप बार-बार बनाकर खाना चाहेंगे और इसके लिए जानबूझकर रोटी बचाएंगे ये इतने यम्मी और करांची होते हैं चलिये जानते हैं आज की Healthy Breakfast Recipe के बारे में.
Prep Time 5 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 25 minutes
Course Breakfast
Cuisine Indian
Servings 5

Equipment

  • Kadhai

Ingredients
  

  • रात की बची हुई 3 रोटियां
  • ½ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया
  • ½ टीस्पून नमक
  • ½ टीस्पून गर्म मसाला पाउडर
  • 2 टीस्पून पानी
  • 4 टेबल स्पून अरारोट
  • 4 उबले आलू
  • 1 बारीक कटा हुआ प्याज
  • 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
  • ½ टीस्पून जीरा
  • ½ टीस्पून कूटी हुई लाल मिर्च
  • 1 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
  • स्वाद के अनुसार नमक
  • नाश्ते को फ्राई करने के लिए 2 टेबल स्पून तेल

घोल तैयार तैयार करने के लिए सामग्री

  • 2 टेबल स्पून मैदा
  • पानी
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How To Make Healthy Breakfast Recipe- विधि 

Leftover Roti Breakfast Recipe

इस नाश्ते को बनाने के लिए रात की बची हुई 3 रोटियां लीजियें.

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अब सबसे पहले 1 रोटी लीजियें इसे चॉपिंग बोर्ड या प्लेट के ऊपर रखिए और इसे फोल्ड कर लीजियें.

रोटी को फोल्ड करने के बाद कैंची की मदद से इसे पतला-पतला काट लीजियें और काटने के बाद इन लक्ष्यों को अलग-अलग कर दीजियें और इनको थोड़ा तोड़ लीजिएगा जिससे कि लक्ष्यें थोड़े छोटे-छोटे हो जायें.

अब इसी तरह से सारी रोटियां को काट लीजियें और इनको एक बॉल में निकाल लीजियें.

अब कट की हुई रोटी में मिलाइए ½ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया, ½ टीस्पून नमक, ½ टीस्पून गर्म मसाला पाउडर और इन सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लीजियें.

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मिक्स करने के बाद अब इसमें डालियें 2 टीस्पून पानी और इसे अच्छे से मिला दीजियें.

अब इसमें डालियें 4 टेबल स्पून अरारोट और इसे भी अच्छे से मिला दीजियें और साइड में रख दीजियें.

अब आलू का मसाला बनाने के लिए 4 उबले आलू लीजियें और आलू को ग्रेट कर लीजियें.

आलू ग्रेट करने के बाद अब इसमें मिलाइए 1 बारीक कटा हुआ प्याज, 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च, ½ टीस्पून जीरा, ½ टीस्पून कूटी हुई लाल मिर्च, 1 टीस्पून काली मिर्च पाउडर, स्वाद के अनुसार नमक और इनको अच्छे से मिला दीजियें.

सभी चीजों को अच्छे से मिलाने के बाद यह हमारा आलू का मसाला बनकर तैयार है.

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अब हाथों में थोड़ा सा ऑइल लगा लीजियें और आलू के मिश्रण से थोड़ा सा मिश्रण हाथ में लेकर इसे रोल कर लीजियें और फिर इसे थोड़ा चपटा कर दीजियें अब इसी तरह से आलू के रोल्स बनाकर तैयार कर लीजियें.

अब एक बॉल में 2 टेबल स्पून मैदा लीजियें अब इसमें थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालियें और इसे मिलाते जाइए और इसका एक पतला घोल बनाकर तैयार कर लीजियें.

अब एक आलू का रोल लीजियें और इसे मैदे के घोल में अच्छे से डीप करने के बाद इसे निकाल कर रोटी के लक्ष्यों में डाल दीजियें ओर लक्ष्यों को रोल के ऊपर अच्छे से कोट कर लीजियें.

रोल को लक्ष्यों के साथ कोट करने के बाद इनको मुट्ठी में दबाते हुए बराबर कर दीजियें और इसका रोल बनाकर तैयार कर लीजियें अब इसी तरह सारे रोल बनाकर तैयार कर लीजियें.

अब नाश्ते को फ्राई करने के लिए एक पैन में 2 टेबल स्पून तेल गर्म होने के लिए रख दीजियें.

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तेल गर्म होने के बाद अब एक-एक करके पीसेज को गर्म तेल में डालतें जायें जितने पैन में आ जायें.

अब नाश्ते को मीडियम आंच पर उलटते पलटते हुए क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लीजियें.

नाश्ते को फ्राई करने के बाद इनको एक प्लेट में निकाल लीजियें और ये लीजियें नाश्ता बनकर तैयार हैं.  

इस नाश्ते को हम छोटी मोटी पार्टी या मेहमान आने पर भी बना सकते हैं बच्चों के टिफिन में भी दे सकते हैं सभी को बहुत पसंद आएगा.

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