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व्रत के लिए बनायें तीखी चटपटी और सबसे आसान ये खास रेसिपी | lnstant Vrat Recipe

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व्रत के लिए बनायें तीखी चटपटी और सबसे आसान ये खास रेसिपी | lnstant Vrat Recipe

lnstant Vrat Recipe
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आज हम आपके साथ शेयर कर रहे हैं lnstant Vrat Recipe बहुत ही अमेजिंग एकदम झटपट बनने वाला आलू, साबूदाने का ऐसा नाश्ता जिसे आप बहुत कम घी तेल में बना सकते हैं और साथ में बनाएंगे व्रत की सब्जी तो चलिए जानते हैं आज की Navratri Vrat Recipe के बारे में.

lnstant Vrat Recipe

व्रत के लिए बनायें तीखी चटपटी और सबसे आसान ये खास रेसिपी | lnstant Vrat Recipe

व्रत के लिए बनायें तीखी चटपटी और सबसे आसान ये खास रेसिपी | lnstant Vrat RecipeIndian Best Recipes
आज हम आपके साथ शेयर कर रहे हैं lnstant Vrat Recipe बहुत ही अमेजिंग एकदम झटपट बनने वाला आलू, साबूदाने का ऐसा नाश्ता जिसे आप बहुत कम घी तेल में बना सकते हैं और साथ में बनाएंगे व्रत की सब्जी तो चलिए जानते हैं आज की Navratri Vrat Recipe के बारे में.
Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Course Breakfast
Cuisine Indian
Servings 6

Equipment

  • tawa

Ingredients
  

आलू,साबूदाने का नाश्ता बनाने के लिए सामग्री

  • 1 कप साबूदाना
  • 2 टेबल स्पून मूंगफली
  • 1 टीस्पून जीरा
  • 3 हरी मिर्च कटी हुई
  • 1 इंच अदरक का टुकड़ा कटा हुआ
  • 2 मीडियम साइज के कच्चे आलू छोटे टुकड़ों में कटे हुए
  • ½ कप पानी

सब्जी बनाने के लिए सामग्री

  • 1 टीस्पून घी
  • ½ टीस्पून जीरा
  • 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
  • 1 इंच अदरक ग्रेट किया हुआ
  • 2 मीडियम साइज के उबले हुए आलू
  • 1/4 टीस्पून कालीमिर्च का पाउडर
  • ½ टीस्पून भुने जीरे का पाउडर
  • 1 टीस्पून सेंधा नमक
  • 1.5 कप पानी
  • थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया
  • 1 टीस्पून नींबू का रस
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How To Make Vrat Recipe in hindi

lnstant Vrat Recipe

इस नाश्ते को बनाने के लिए सबसे पहले गैस पर एक पैन रखिए अब इसमें डालियें 1 कप साबूदाना और साथ में 2 टेबल स्पून मूंगफली अब इनको मीडियम आंच पर लगातार चलाते हुए 5 मिनट तक भून लीजियें.

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5 मिनट भुनने के बाद गैस बंद कर दीजियें और इनको ठण्डा होने दीजियें.

साबूदाना और मूंगफली ठण्डा होने के बाद इसे मिक्सर जार में डालकर दरदरा पीस लीजियें .

दरदरा पीसने के बाद अब इस मिक्सचर को एक बॉल में निकाल लीजियें.

अब इसी मिक्सर जार में डालियें 1 टीस्पून जीरा, 3 हरी मिर्च कटी हुई, 1 इंच अदरक का टुकड़ा कटा हुआ, 2 मीडियम साइज के कच्चे आलू छोटे टुकड़ों में कटे हुए अब इनको पीस कर इसका पेस्ट बना लीजियें.

अब इस पेस्ट को पीसे हुए साबूदाने और मूंगफली के मिक्सचर में मिला दीजियें अब जार में लगे पेस्ट में ½ कप पानी डालकर इसे भी इसमें डाल दीजियें अब इन सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजियें और अब साबूदाना अच्छे से फूल जायें इसके लिए इस बेटर को कुछ देर के लिए छोड़ दीजियें.

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साबूदाना अच्छे से फूलने के बाद अब इस बेटर में मिलाइए 2 टेबल स्पून दही, ½ टीस्पून कालीमिर्च का पाउडर, ½ टीस्पून सेंधा नमक और थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया अब इसमें थोड़ा-थोड़ा करके 1.5 कप पानी डालियें और इसे मिलाते जाइए और इस बेटर को हमें गाढ़ा ही रखना हैं.

अब गैस पर एक तवा रखिए और इसमें डालियें 1 टीस्पून तेल अब इसे तवा पर अच्छे से फैला लीजियें.

अब तवे पर 2 टेबल स्पून बेटर डाल दीजियें और इसे तवे पर चम्मच की मदद से अच्छे से फैला दीजियें और इसे कवर करके 2 मिनट तक मीडियम आंच पर पका लीजियें.

2 मिनट बाद इसके ऊपर हल्का सा तेल लगा लीजियें और इसे पलट दीजियें अब दूसरे तरफ से भी इसे ढक कर मीडियम आंच पर 2 मिनट तक सेक लीजियें.

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दोनों तरफ से अच्छे से सिक जाने पर इसे एक प्लेट में निकाल लीजियें ये नाश्ता बहुत आसानी से बहुत कम तेल में बन जाता हैं और यह एकदम सॉफ्ट बनते है खाने में बहुत टेस्टी लगते हैं

व्रत के लिए सब्जी बनाने की विधि –

अब व्रत के लिए सब्जी तैयार कर लीजियें तो इसके लिए एक पैन में डालियें 1 टीस्पून घी, ½ टीस्पून जीरा, 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च, 1 इंच अदरक ग्रेट किया हुआ 2 मीडियम साइज के उबले हुए आलू इनको तोड़कर डालिएगा अब मीडियम आंच पर आलू को 2 मिनट तक लगातार चलाते हुए भून लीजियें.

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आलू 2 मिनट तक भुनने के बाद अब इसमें डालियें 1/4 टीस्पून कालीमिर्च का पाउडर, ½ टीस्पून भुने जीरे का पाउडर और 1 टीस्पून सेंधा नमक अब इन सभी को अच्छे से मिक्स कर लीजियें.

मसाले अच्छे से मिक्स करने बाद इसमें डालियें 1.5 कप पानी और एक उबाल आने तक इसे पका लीजियें.

अब जैसे ही पानी में उबाल आ जाये फिर इसमें थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया डाल दीजियें और अब इन सभी चीजों को 3-4 मिनट तक पका लीजियें.

4 मिनट बाद गैस बंद कर दीजियें और अब सब्जी में डालियें  1 टीस्पून नींबू का रस और इसे मिला लीजियें ये हमारी चटपटी व्रत वाली सब्जी बनकर तैयार है.

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