ब्रेकफास्ट रेसपी

गेहूं के आटे से बने नमकपारे खाकर मेहमान भी पूछेंगे आखिर कहां से मंगाया | Masala Namak Pare Recipe In Hindi

3.2/5 - (17 votes)

गेहूं के आटे से बने नमकपारे खाकर मेहमान भी पूछेंगे आखिर कहां से मंगाया | Masala Namak Pare Recipe In Hindi

Masala Namak Pare Recipe In Hindi

Masala Namak Pare Recipe In Hindi : आज हम शेयर कर रहे हैं गेहूं के आटे से बने चटपटे नमक पारे यह बहुत ही खस्ता बनते हैं और खाने में बहुत ही टेस्टी लगते हैं इनको आप स्टोर करके भी रख सकते हैं तो चलिए जानते हैं आज की Healthy Breakfast Recipe के बारे में. 

Masala Namak Pare Recipe In Hindi

गेहूं के आटे से बने नमकपारे खाकर मेहमान भी पूछेंगे आखिर कहां से मंगाया | Masala Namak Pare Recipe In Hindi

गेहूं के आटे से बने नमकपारे खाकर मेहमान भी पूछेंगे आखिर कहां से मंगाया | Masala Namak Pare Recipe In HindiIndian Best Recipes
Masala Namak Pare Recipe In Hindi: आज हम शेयर कर रहे हैं गेहूं के आटे से बने चटपटे नमक पारे यह बहुत ही खस्ता बनते हैं और खाने में बहुत ही टेस्टी लगते हैं इनको आप स्टोर करके भी रख सकते हैं तो चलिए जानते हैं आज की Healthy Breakfast Recipe के बारे में.
Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Course Breakfast
Cuisine Indian
Servings 10

Equipment

  • Kadhai

Ingredients
  

  • 2 टेबलस्पून तेल
  • ½ टेबलस्पून जीरा
  • ½ टेबलस्पून अजवाइन
  • 1 टेबलस्पून सफेद तिल्ली
  • 1 इंच अदरक क्रश किया हुआ
  • 4 हरी मिर्च कटी हुई
  • 1 टेबल स्पून कसूरी मेथी
  • थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया
  • 1/4 कप पानी
  • 1 टीस्पून नमक
  • ½ टीस्पून काली मिर्च पाउडर
  • 8 से 10 काली मिर्च क्रश करी हुई
  • 1 कप गेहूं का आटा
  • 2 टेबल स्पून सूजी
  • कद्दूकस करे हुए 2 मीडियम साइज के उबले आलू
  • नमक पारे फ्राई करने के लिए तेल
Keyword Masala Namak Pare Recipe In Hindi, Namak Pare Recipe

नमक पारे बनाने की विधि –

Masala Namak Pare Recipe In Hindi

नमक पारे बनाने के लिए सबसे पहले कढ़ाई में 2 टेबलस्पून तेल गर्म कर लीजियें.

यह भी पढ़ें – समोसा कचौड़ी पकौड़ी सब भूल जाएंगे जब ये Gehu Ke Aata Ka Nashta बनाएंगे

तेल गर्म हो जाने पर अब इसमें डालियें ½ टेबलस्पून जीरा, ½ टेबलस्पून अजवाइन, 1 टेबलस्पून सफेद तिल्ली और अब इनको कुछ सेकेंड के लिए भून लीजियें.

सभी चीजों को कुछ सेकेंड भूनने के बाद अब इसमें डालियें 1 इंच अदरक क्रश करके डलिएगा और साथ में 4 हरी मिर्च कटी हुई डाल दीजियें और इनको 1 मिनट तक भून लीजियें.

1 मिनट भुनने के बाद अब इसमें डालियें 1 टेबल स्पून कसूरी मेथी इसे भी क्रश करके डलिएगा और थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया और अब इनको कुछ सेकेंड हल्का भून लीजियें.

कुछ सेकेंड भूनने के बाद जब यह थोड़ी ड्राई हो जाए तो अब इसमें डालियें 1/4 कप पानी, 1 टीस्पून नमक, ½ टीस्पून काली मिर्च पाउडर, 8 से 10 काली मिर्च क्रश करके डलिएगा और अब इन सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लीजियें.

अब गैस की आंच धीमी कर दीजियें और अब इसमें डालियें 1 कप गेहूं का आटा, 2 टेबल स्पून सूजी और इन सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लीजियें और मीडियम आंच पर इनको 2-3 मिनट तक भून लीजियें.

यह भी पढ़ें – गेहूं के आटे से 5 मिनट में बनाएं गरमा गरम Tasty नाश्ता जिसके सामने Kachori Pakodi सब फीका लगेगा

3 मिनट सभी चीजों को भूनने के बाद अब गैस बंद कर दीजियें और मिश्रण को थोड़ी देर हल्का ठंडा होने के लिए छोड़ दीजियें

मिश्रण हल्का ठंडा होने के बाद अब इसे एक बाउल में डाल दीजियें और अब इसमें मिलाइए कद्दूकस करे हुए 2 मीडियम साइज के उबले आलू और आलू को आटे में अच्छे से मिक्स कर लीजियें और बिना पानी डाले इसका एक सख्त आटा गूँद कर तैयार कर लीजियें.

आटा गूँदने के बाद अब इस आटे को चकले पर रख कर हाथ से अच्छे से दबा दीजियें और इस आटे की एक बड़ी रोटी बेल लीजियें.

आटा सख्त है तो किनारे की तरफ थोड़ा फटता है तो आप इसे किनारे की तरफ से दबाते हुए बेलिएगा तो यह आसानी से बिल जाएगा और मोटा या पतला आप जैसा चाहे इसे रख सकते हैं.

रोटी बेलने के बाद अब पिज्जा कटर की मदद से इसे सबसे पहले लंबाई में कट कर लीजियें फिर चोकोर में कट कर लीजियें और कट करने के बाद किनारे के हिस्से को हटा दीजिएगा.

यह भी पढ़ें – गेहूं के आटे और हरे मटर से बनाएं इतना टेस्टी नाश्ता की मेहमान भी पूछेंगे कैसे बनाया 

अब पलटे से या चाकू की मदद से कट किए पीसेज को निकाल लीजियें यह आसानी से निकल जाते हैं और इनको एक प्लेट में रखते जाइए.

अब नमक पारे (पीसेज) को फ्राई करने के लिए एक कढ़ाई में तेल डाल दीजियें और तेल को मीडियम गर्म कर लीजियें.

तेल मीडियम गर्म होने के बाद अब इसमें नमक पारे डाल दीजियें और अगर चिपक रहे हो तो डालने के बाद इनको हल्का सा चला लीजिएगा तो यह अपने आप अलग-अलग हो जाएंगे.

अब नमक पारे को 8 से 10 मिनट तक मीडियम आंच पर फ्राई कर लीजियें जब तक की यह गोल्डन ना हो जाए और बीच-बीच में इनको चलाते रहिएगा ताकि यह सभी साइड से अच्छे से फ्राई हो जाए.

10 मिनट फ्राई करने के बाद और कलर गोल्डन होने के बाद इनको निकाल लीजियें और बाकि के बचे हुए नमक पारे को इसी तरह फ्राई कर लीजियें.

यह भी पढ़ें – न बेसन न आटा न सूजी सिर्फ आलू से 5 मिनट में बनाए ऐसा नाश्ता की फ्रेंच फ्राइज आलू फ्राइज़ सब भूल जाए

गेहूं के आटे और आलू से बने बहुत ही खस्ता और टेस्टी नमक पारे बनकर तैयार हैं.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating