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गेहूं के आटे और हरी मेथी का बनाएं इतना हेल्थी कुरकुरा टेस्टी नाश्ता | Methi ka Nashta

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गेहूं के आटे और हरी मेथी का बनाएं इतना हेल्थी कुरकुरा टेस्टी नाश्ता | Methi ka Nashta

 Methi ka Nashta
Methi ka Nashta

आज हम शेयर कर रहे हैं हरी मेथी और गेहूं के आटे का बहुत ही टेस्टी Methi ka Nashta जिसे आप बहुत आसानी से झटपट बना सकते हैं ये बाहर से क्रिस्पी अंदर से एकदम सॉफ्ट होते हैं यह कचौड़ी पकौड़ी से भी ज्यादा टेस्टी लगती हैं. 

Methi ka Nashta

गेहूं के आटे और हरी मेथी का बनाएं इतना हेल्थी कुरकुरा टेस्टी नाश्ता | Methi ka Nashta

गेहूं के आटे और हरी मेथी का बनाएं इतना हेल्थी कुरकुरा टेस्टी नाश्ता | Methi ka NashtaIndian Best Recipes
आज हम शेयर कर रहे हैं हरी मेथी और गेहूं के आटे का बहुत ही टेस्टी Methi ka Nashta जिसे आप बहुत आसानी से झटपट बना सकते हैं ये बाहर से क्रिस्पी अंदर से एकदम सॉफ्ट होते हैं यह कचौड़ी पकौड़ी से भी ज्यादा टेस्टी लगती हैं.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Course Breakfast
Cuisine Indian
Servings 5

Equipment

  • Kadhai

Ingredients
  

  • 200 ग्राम मेथी
  • 1 टीस्पून तेल
  • ½ टीस्पून राई
  • ½ टीस्पून जीरा
  • ½ टीस्पून कुटी हुई लाल मिर्च
  • ½ टीस्पून चीनी
  • ½ कप गेहूं का आटा
  • 3 उबले आलू कद्दूकस किए हुए
  • ½ टीस्पून अमचूर पाउडर
  • ½ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
  • स्वाद के अनुसार नमक
  • 1 टेबलस्पून सफेद तिल
  • नाश्ते को फ्राई करने के लिए तेल
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How To Make Healthy Breakfast Recipe- विधि 

Methi ka Nashta

 

नाश्ता बनाने के लिए सबसे पहले 200 ग्राम मेथी लीजियें और अब इसे दो से तीन बार पानी से अच्छे से धो लीजियें और बारीक काट लीजियें.

यह भी पढ़ें – मेथी का नाश्ता ऐसे बनाएंगे तो जी भर के खाएंगे औरों को भी खिलाएंगे 

अब गैस पर एक कढ़ाई रखीए और इसमें डालियें 1 टीस्पून तेल और गर्म होने दीजियें.

तेल गर्म हो जाने पर इसमें डालियें ½ टीस्पून राई और राई को थोड़ा चटकने दीजियें.

राई चटक जाने पर इसमें डालियें ½ टीस्पून जीरा और जीरा को चटकने दीजियें.

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जीरा चटक जाने पर इसमें डालियें ½ टीस्पून कुटी हुई लाल मिर्च, बारीक कटी हुई मेथी, ½ टीस्पून चीनी और अब इन सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लीजियें और मीडियम आंच पर 2 मिनट तक भून लीजियें.

2 मिनट मेथी भूनने के बाद अब इसमें डालियें ½ कप गेहूं का आटा और अब आटे को मेथी के साथ अच्छे से मिक्स कर लीजियें और आटे को 2 मिनट तक भून लीजियें.

आटे को 2 मिनट भूनने के बाद अब गैस बंद कर दीजियें और इस मिश्रण को एक बर्तन में निकाल लीजियें.

अब इस मिश्रण में डालियें 3 उबले आलू कद्दूकस किए हुए, ½ टीस्पून अमचूर पाउडर, ½ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर, स्वाद के अनुसार नमक, 1 टेबलस्पून सफेद तिल और अब इन सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजियें और इसका एक डॉ बनाकर तैयार कर लीजियें.

अब हाथों पर थोड़ा सा ऑइल लगाकर इस डॉ को चिकना कर लीजियें.

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चिकना करने के बाद अब इस डॉ में से थोड़ा सा मिश्रण हाथ में लेकर इसे रोल कर लीजियें और इसे हथेली के बीच में रखकर चपटा कर के टिक्की का शेप दे दीजियें अब इसी तरह सारे आटे की टिक्की बनाकर तैयार कर लीजियें.

अब एक कढ़ाई में तेल गर्म होने के लिए रख दीजियें नाश्ते को फ्राई करने के लिए मीडियम आंच पर.

अब एक-एक करके टिक्की को गर्म तेल में डालते जाइए जीतने कढ़ाई में आ जायें. 

अब टिक्की को मीडियम आंच पर उलटते-पलटते हुए क्रिस्पी और गोल्डन होने तक फ्राई कर लीजियें और एक प्लेट में निकालते जाइए.

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ताज़ी हरी मेथी और गेहूं के आटे का बहुत ही स्वादिष्ट और मजेदार नाश्ता बनकर तैयार हैं इस गरमागरम नाश्ते को आप कैचअप या हरी चटनी के साथ खा सकते सकते हैं. 

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