Indian Best Recipesबिना मावा दूध घी के और बिना गैस जलाए सिर्फ 5 मिनट में बनायें स्वादिष्ट हलवाई जैसी मिठाई | Mithai Recipe In Hindi
आज हम शेयर कर रहे हैं एक बहुत ही स्वादिष्ट झटपट बनने वाली मिठाई (Mithai Recipe In Hindi) की रेसिपी जिसे आप बिना गैस चलाएं 5 मिनट में बनाकर तैयार कर सकते हैं चलिये जानते हैं आज की sweet Recipe के बारे में.
बिना मावा दूध घी के और बिना गैस जलाए सिर्फ 5 मिनट में बनायें स्वादिष्ट हलवाई जैसी मिठाई | Mithai Recipe In Hindi
Equipment
- mixer
Ingredients
- ½ कप चीनी
- 3 हरी इलायची
- ½ कप मलाई
- ½ कप नारियल का बुरादा
- 1 कप मुरमुरे
- थोड़ा सा काजू
- ड्राई फ्रूट्स (स्वादानुसार)
मिठाई बनाने की विधि (How to make Mithai) –
मिठाई बनाने के लिए सबसे पहले ½ कप चीनी मिक्सचर जार में डाल दीजियें और साथ में ही 3 हरी इलायची भी डाल दीजियें.
यह भी पढ़ें – एकदम हलवाई जैसे मावे के गुलाब जामुन घर पर बनाये
अब इसे पीस कर इसका पाउडर बना लीजियें पाउडर बनाने के बाद इसे एक बार छलनी से छान लीजियें.
चीनी का पाउडर छानने के बाद अब इसमें डालियें ½ कप मलाई जीस कप से हमने चीनी ली थी उसी कप से हमें मलाई लेना हैं.
अब इसे अच्छे से फेट लीजियें जिससे की इसमें क्रीमी टेक्चर आ जाये.
अच्छे से फेटने के बाद अब इसमें डालियें ½ कप नारियल का बुरादा अब इसे अच्छे से मिक्स कर लीजियें और साइड में रख दीजियें.
अब मिक्सर जार लीजियें और इसमें डालियें 1 कप मुरमुरे और साथ में थोड़ा सा काजू और इसे बारीक पीस लीजियें.
मुरमुरे को पीसने के बाद इसे भी छलनी से छान लीजियें और चीनी के पाउडर के साथ अच्छे से मिक्स कर दीजियें और इसका एक मुलायम सा डॉ तैयार कर लीजियें.
अगर मिक्सचर सूखा लग रहा हो तो आप इसमें थोड़ा सा मलाई ऐड कर सकते हैं.
यह भी पढ़ें – स्वादिष्ट कुरकुरी जलेबी घर पर बनाने का आसान तरीका
डॉ तैयार होने के बाद अब इसे सेट करना हैं जिसके लिए एक ट्रे लीजियें जिस पर थोड़ा ऑइल गिरीश कर लीजियें और थोड़ा सा इसके अंदर ड्राई फ्रूट्स (स्वादानुसार) डाल दीजियें.
इसके बाद ट्रे में मिक्सचर डाल दीजियें और इसे अच्छे से पूरी ट्रे में फैला दीजियें और इसे अच्छे से दबाते हुए सेट करियेगा इसके लिए कोई चम्मच या कटोरी ले लीजियेगा और इसे चिकना करते हुए सेट कर लीजियेगा.
मिक्सचर सेट करने के बाद इसे 10 मिनट के लिए फ्रिज में रख दीजियें.
यह भी पढ़ें – जब इस ट्रिक से बनायगे लड्डू खुश हो जाएगे खाने वाले
10 मिनट बाद मिक्सचर को फ्रिज से बहार निकाल दीजियें और मोल्ड करने से पहले किनारे के तरफ चाकू लगा लीजियेगा तो ये मिक्सचर आसानी से निकल जायेगा.
अब ट्रे के ऊपर एक प्लेट रख दीजियें और ट्रे को प्लेट के ऊपर पलट दीजियें और ऊपर से थोड़ा सा थपथपा दीजियें जिससे मिक्सचर आसानी से प्लेट में निकल जाएगा.
अब मिक्सचर को आप अपने अनुसार लंबाई में या चौकर शेप में पीसेज़ में कट कर लीजियें.
यह भी पढ़ें – स्पेशल स्वादिष्ट किमामी सेवई बनाने का शानदार तरीका
बनकर तैयार हैं बहुत ही स्वादिष्ट मिठाई वो भी बिना गैस जलाए.