ब्रेकफास्ट रेसपी

सैंडविच और बर्गर सब भूल जाएगे इस जबदस्त नाश्ते के सामने | Nashta Recipe

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सैंडविच और बर्गर सब भूल जाएगे इस जबदस्त नाश्ते के सामने | Nashta Recipe

 Nashta Recipe
Nashta Recipe

आज हम आपके साथ शेयर कर रहे हैं ब्रेड से बना हुआ बहुत ही मजेदार और बहुत ही ज्यादा टेस्टी Nashta Recipe जिसे खाने के बाद अब सैंडविच और बर्गर खाना तो भूल ही जाएंगे चलिए जानते हैं आज की आज की Breakfast Recipe के बारे में. 

Nashta Recipe

सैंडविच और बर्गर सब भूल जाएगे इस जबदस्त नाश्ते के सामने | Nashta Recipe

सैंडविच और बर्गर सब भूल जाएगे इस जबदस्त नाश्ते के सामने | Nashta RecipeIndian Best Recipes
आज हम आपके साथ शेयर कर रहे हैं ब्रेड से बना हुआ बहुत ही मजेदार और बहुत ही ज्यादा टेस्टी Nashta Recipe जिसे खाने के बाद अब सैंडविच और बर्गर खाना तो भूल ही जाएंगे चलिए जानते हैं आज की आज की Breakfast Recipe के बारे में. 
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Course Breakfast
Cuisine Indian
Servings 5

Equipment

  • Kadhai

Ingredients
  

घोल बनाने के लिए सामग्री

  • 1 कप बारीक वाली सूजी
  • 3/4 कप मीठा दही
  • 1 कप पानी
  • 1/4 टीस्पून नमक
  • 1 टेबल स्पून तेल
  • 1/4 टीस्पून बेकिंग सोडा

स्टाफिंग बनाने के लिए सामग्री

  • 1 टमाटर बारीक कटा हुआ
  • 1 प्याज बारीक कटी हुई
  • 1 हरी मिर्च कटी हुई
  • स्वाद अनुसार नमक
  • 1 टीस्पून नारियल का बुरादा

नाश्ता तैयार करने के लिए सामग्री

  • 5 कटोरी
  • ग्रीस करने के लिए तेल
  • हरे धनीयें की चटनी
  • 1 टीस्पून टोमॅटो सॉस

तड़का तैयार करने के लिए सामग्री

  • 1 टेबल स्पून तेल
  • 1 चुटकी हींग
  • 1 टीस्पून राई
  • 3 कटी हुई हरी मिर्च
  • 3 टीस्पून पानी
  • स्वाद अनुसार नमक
  • ½ नीबू का रश
  • ½ टीस्पून चीनी
Keyword Breakfast Recipe In Hindi, dessert recipe, Nashta Recipe

नाश्ता बनाने की विधि (How to make Nashta) –

Nashta Recipe

सबसे पहले बॉल में डालियें 1 कप बारीक वाली सूजी, 3/4 कप मीठा दही अब इन्हें अच्छे से मिक्स कर दीजियें.

मिक्स करने के बाद अब इसमें डालियें 1 कप पानी और अच्छे से मिलाते हुए इसका एक घोल तैयार कर लीजियें.

घोल तैयार करने के बाद इसे ढक कर 7 मिनट के लिए छोड़ दीजियें.

अब 5 ब्रेड लीजियें अब एक ब्रेड को चकले पर रख दीजियें अब एक ग्लास लीजियें इसे ब्रेड के बीच रखकर हल्का सा प्रेस करे और बीच वाला पार्ट कट कर ले गोल साइज़ में और साइड के हटा दें अब इसी तरह सारे ब्रेड कट कर लीजियें. 

अब एक बॉल में लीजिए 1 टमाटर बारीक कटा हुआ, 1 प्याज बारीक कटी हुई और 1 हरी मिर्च कटी हुई, स्वाद अनुसार नमक और 1 टीस्पून नारियल का बुरादा अब इन सभी को अच्छे से मिक्स कर लीजिए नाश्ते के लिए स्टाफिंग बनकर तैयार है.

10 मिनट हो गए हैं सूजी अच्छे से फूल गई है अब सूजी में डालिए 1/4 टीस्पून नमक, 1 टेबल स्पून तेल अब चलाते हुए अच्छे से फैट लीजियें. 

अब इस घोल में से आधा हिस्सा एक बॉल में कर लीजियें और बचे हुए आधे हिस्से में 1/4 टीस्पून बेकिंग सोडा डालकर लगातार चलाते हुए इसे मिक्स करेंगे जिससे यह घोल अच्छे से थोड़ा और फूल जाए.

अब 5 कटोरी लीजिए इन्हें अंदर से तेल से ग्रीस कर लीजिए इसके बाद हर एक कटोरी में दो चम्मच घोल डाल दीजियें.

इसके बाद कट करी हुई सारी ब्रैड पर हरे धनीयें की चटनी लगा दीजियें और थोड़ी देर के लिए ऐसे ही छोड़ दीजियें 

अब एक कढ़ाई में पानी गर्म कर लीजियें इन्हे स्टीम करने के लिए और पानी गरम करने के बाद एक छलनी कढ़ाई के ऊपर रख दीजियें.

अब छलनी के ऊपर घोल बाली सारी कटोरी रख दीजिए अब इसे ढक कर मीडियम आंच पर 3 मिनट के लिए स्टीम होने दीजियें.

3 मिनट स्टीम होने के बाद कढ़ाई का ढक्कन खोल दीजिये और कटोरियों के अंदर एक-एक कट करी हुई ब्रेड रख दीजियें और चम्मच से हल्का प्रेस कर दीजियें और चटनी वाला हिस्सा नीचे रखिएगा.

अब सारी ब्रेड के ऊपर 1 टीस्पून टोमॅटो सॉस लगा दीजियें फिर हर ब्रेड के ऊपर प्याज, टमाटर की 2 टीस्पून स्टाफिंग रख दीजियें और इसे फेला दीजियें.

अब जो घोल बचाके रखा था उसमें 1/4 टीस्पून बेकिंग सोडा डाल दीजियें और अच्छे से मिला दीजियें.

मिलाने के बाद इसे तुरंत ही स्टीम की हुई सारी ब्रेड के ऊपर इतना डालियें कि ब्रेड अच्छे से कवर हो जाए.

अब कढ़ाई को ढक कर मीडियम आंच पर 4 मिनट के लिए स्टीम होने दीजियें.

4 मिनट स्टीम होने के बाद गैस बंद कर दीजिये और ब्रेड को ठंडा होने दीजियें.

अब नाश्ते के लिए तड़का तैयार करने के लिए गैस पर एक कढ़ाई रखिए अब इसमें डालियें 1 टेबल स्पून तेल, 1 चुटकी हींग और 1 टीस्पून राई अब कढ़ाई को ढक कर राई को चटकने दीजियें.

राई चटकने के बाद इसमे 3 कटी हुई हरी मिर्च डाल दीजियें और इसे हल्का सा फ्राई होने दीजियें.

हरी मिर्च फ्राई होने के बाद इसमें डालियें 3 टीस्पून पानी, स्वाद अनुसार नमक, और ½ नीबू का रश, ½ टीस्पून चीनी अब इसे एक बार मिला दीजिए और अब पानी में एक उबाल आने दीजियें.

एक उबाल आने के बाद गैस बंद कर दीजियें और अब ब्रेड को कटोरी से बहार निकाल लीजियें इसे निकालने के लिए चाकू की नोक को कटोरी के किनारों पर घुमाइए और ब्रेड आसानी से निकल जाएगा.

अब सारे ब्रेड निकालने के बाद एक थाली में रख लीजियें अब हर ब्रेड के ऊपर थोड़ा-थोड़ा तड़का डाल दीजियें.

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बनकर तैयार हैं ब्रेड से बना हुआ मजेदार और बहुत ही ज्यादा टेस्टी नाश्ता.

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