ब्रेकफास्ट रेसपी

गेहूं के आटे और हरे मटर से बनाओ स्पेशल नाश्ता, मेहमान भी पूछेंगे कैसे बनाया | Nashta Recipe

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गेहूं के आटे और हरे मटर से बनाओ स्पेशल नाश्ता, मेहमान भी पूछेंगे कैसे बनाया | Nashta Recipe

Nashta Recipe
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आज हम कुछ अलग घर में रखे सामान से झटपट बनने वाले नयें Nashta Recipe शेयर कर रहे हैं जिन्हें आप सर्दियों में बना कर एक हफ्ते तक स्टोर करके रख सकते हैं और जब भी कुछ स्नेक्स खाना हो आप इन्हें 2 मिनट में सर्व कर सकते हैं बनाना बहुत ही आसान है और खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी हैं. 

Nashta Recipe

गेहूं के आटे और हरे मटर से बनाओ स्पेशल नाश्ता, मेहमान भी पूछेंगे कैसे बनाया | Nashta Recipe

गेहूं के आटे और हरे मटर से बनाओ स्पेशल नाश्ता, मेहमान भी पूछेंगे कैसे बनाया | Nashta RecipeIndian Best Recipes
आज हम कुछ अलग घर में रखे सामान से झटपट बनने वाले नयें Nashta Recipe शेयर कर रहे हैं जिन्हें आप सर्दियों में बना कर एक हफ्ते तक स्टोर करके रख सकते हैं और जब भी कुछ स्नेक्स खाना हो आप इन्हें 2 मिनट में सर्व कर सकते हैं बनाना बहुत ही आसान है और खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी हैं
Prep Time 5 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 25 minutes
Course Breakfast
Cuisine Indian
Servings 5

Equipment

  • pan

Ingredients
  

  • ½ कप गेहूं का आटा
  • ½ कप सूजी
  • ½ नींबू का रस
  • 1 कप पानी
  • 1 प्याज टुकड़ों में कटा हुआ
  • 2 हरी मिर्च
  • 4 लहसुन की कलियां
  • 1 इंच अदरक के टुकड़ा
  • 1 टीस्पून जीरा
  • 1 टीस्पून सौंफ
  • 1 कप ताजा मटर
  • 1 टीस्पून कुटी हुई लाल मिर्च
  • ½ टीस्पून गर्म मसाला पाउडर
  • 2 पिंच हींग
  • ½ टीस्पून नमक
  • थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया
  • 1 गिलास पानी
  • 2 टेबल स्पून तेल
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How To Make Healthy Breakfast Recipe- विधि 

Nashta Recipe

 

इस नाश्ते को बनाने के लिए एक बॉल में डालियें ½ कप गेहूं का आटा, ½ कप सूजी, ½ नींबू का रस, 1 कप पानी और पानी को पहले थोड़ा-थोड़ा डालियें और अच्छे से मिलाते जाइए और इसका एक गाढ़ा बेटर बनाकर तैयार कर लीजियें.

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अब मिक्सर जार लीजियें और इसमें डालियें 1 प्याज टुकड़ों में कटा हुआ, 2 हरी मिर्च, 4 लहसुन की कलियां, 1 इंच अदरक का टुकड़ा, 1 टीस्पून जीरा, 1 टीस्पून सौंफ, 1 कप ताजा मटर और अब इन सभी चीजों को बिना पानी डाले दरदरा पीस लीजियें.

अब इस गेहूं और सूजी के बेटर में दरदरा पीसा हुआ मटर डाल दीजियें और साथ में डालियें 1 टीस्पून कुटी हुई लाल मिर्च, ½ टीस्पून गर्म मसाला पाउडर, 2 पिंच हींग, ½ टीस्पून नमक, थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया और इन सभी चीजों को अच्छे से मिला दीजियें और इसका एक गाढ़ा घोल बनाकर तैयार कर लीजियें.

अब बेटर को स्टीम करने के लिए एक ट्रे या केक टिन ले लीजियें और अब इस केक टिन को ऑइल से ग्रीस कर लीजियें और इसके अंदर ये बेटर डाल दीजियें और चम्मच की मदद से इसे बराबर से फैला दीजियें.

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अब एक बड़े बर्तन में 1 गिलास पानी गर्म होने के लिए रख दीजियें.

पानी गर्म होने के बाद अब इसके अंदर एक दूध वाली जाली का स्टैंड रख दीजियें और अब इसके ऊपर केक टिन रख दीजियें और इसे कवर कर के मीडियम आंच पर 10 मिनट तक स्टीम कर लीजियें.

स्टीम होने के बाद बेटर को ठंडा होने के लिए आधे घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दीजियें.

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बेटर ठंडा होने के बाद अब इसे कट कर लीजियें तो इसके लिए सबसे पहले टिन के चारों किनारो की तरफ चाकू लगा लीजियें और इसे लंबाई और चौकर शेप में पीसेज में कट कर लीजियें.

अब नाश्ते को फ्राई करने के लिए गैस पर पैन में 2 टेबल स्पून तेल गर्म होने रख दीजियें.

तेल गर्म होने के बाद एक-एक करके नाश्ते के पीसेज़ को पैन में डालते जाइए जितने पैन में आ सके.

अब नाश्ते को मीडियम आंच पर गोल्डन और क्रिस्पी होने तक होने तक सेक लीजियें और जब यह एक तरफ से गोल्डन हो जाए तो इनको दूसरी तरफ पलट लीजिएगा और दूसरी तरफ से भी गोल्डन और क्रिस्पी होने तक फ्राई कर लीजियेगा जिससे कि यह अंदर तक अच्छे से कुक हो जाए.

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नाश्ता फ्राई करने के बाद इसे एक प्लेट में निकाल लीजियें और इस नाश्ते को आप धनिये की चटनी, टोमैटो सॉस या ऐसे भी खाएंगे तो ये बहुत टेस्टी लगेंगे और यह बाहर से एकदम क्रिस्पी अंदर से सॉफ्ट बनते ही खाने में बहुत ही टेस्टी व चटपटे लगते हैं.

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