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नवरात्रि स्पेशल इस बार व्रत में बनाए तीखा चटपटा क्रिस्पी ये स्वादिष्ट नाश्ता | Navratri Breakfast Recipe In Hindi

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नवरात्रि स्पेशल इस बार व्रत में बनाए तीखा चटपटा क्रिस्पी ये स्वादिष्ट नाश्ता | Navratri Breakfast Recipe In Hindi

Navratri Breakfast Recipe In Hindi
Navratri Breakfast Recipe In Hindi

आज हम शेयर कर रहे हैं आपके साथ Navratri Breakfast Recipe In Hindi जब भी व्रत में आपको कुछ हल्का फुल्का खाने का मन करे तो यह मजेदार Cutlet Recipe को जरूर ट्राई करें खाने में ये बहुत ही टेस्टी लगता है और बनाना तो बहुत ही आसान है चलिए जानते हैं आज की Vrat Recipe के बारें में.

Navratri Breakfast Recipe In Hindi

नवरात्रि स्पेशल इस बार व्रत में बनाए तीखा चटपटा क्रिस्पी ये स्वादिष्ट नाश्ता | Navratri Breakfast Recipe In Hindi

नवरात्रि स्पेशल इस बार व्रत में बनाए तीखा चटपटा क्रिस्पी ये स्वादिष्ट नाश्ता | Navratri Breakfast Recipe In HindiIndian Best Recipes
आज हम शेयर कर रहे हैं आपके साथ Navratri Breakfast Recipe In Hindi जब भी व्रत में आपको कुछ हल्का फुल्का खाने का मन करे तो यह मजेदार Cutlet Recipe को जरूर ट्राई करें खाने में ये बहुत ही टेस्टी लगता है और बनाना तो बहुत ही आसान है चलिए जानते हैं आज की Vrat Recipe के बारें में.
Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 20 minutes
Course Breakfast
Cuisine Indian
Servings 5

Equipment

  • pan

Ingredients
  

डॉ तैयार करने के लिए सामग्री

  • 1 टीस्पून घी
  • ½ टीस्पून जीरा
  • ½ कप समा के चावल
  • 1 कप पानी
  • ½ टीस्पून सेंधा नमक
  • 2 उबले आलू मीडियम साइज के कद्दूकस किए हुए
  • 3 टेबल स्पून भुना हुआ मूंगफली का पाउडर
  • 1 टेबल स्पून नीबू का रस
  • 1 टीस्पून भुना हुआ जीरे का पाउडर
  • स्वाद अनुसार सेंधा नमक
  • 1 टीस्पून बारीक कटी हुई अदरक
  • 1 टेबल स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
  • थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया पत्ता
  • टिक्की को शैलो फ्राई करने के लिए 2 टेबल स्पून तेल या घी
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How To Make Healthy Breakfast Recipe- विधि 

Navratri Breakfast Recipe In Hindi

व्रत वाले कटलेट बनाने के लिए गैस पर एक पैन रखिए अब इसमें डालियें 1 टीस्पून घी और गर्म होने दीजियें.

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घी गर्म होने के बाद इसमें डालियें ½ टीस्पून जीरा अब इसे घी के साथ थोड़ा सा पका लीजियें.

जीरा थोड़ा पकाने के बाद अब इसमें डालियें ½ कप समा के चावल (व्रत वाले चावल) अब चावल को घी के साथ थोड़ा भून लीजियें.

चावल थोड़ा भून जाने के बाद अब इसमें डालियें 1 कप पानी और ½ टीस्पून सेंधा नमक और मिला दीजियें अब इसे ढक कर 5-6 मिनट तक या चावल अच्छे से पक जाने तक धीमी आंच पर पका लीजियें.

चावल अच्छे से पक जाने के बाद गैस बंद कर दीजियें और अब इसे पैन में ही कलछी से दबाते हुए मैश कर लीजियें और ठंडा होने के लिए छोड़ दीजियें.

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मिश्रण अच्छे से ठंडा होने के बाद इसे एक मिक्सिंग बॉल में डाल दीजियें अब इसमें मिलाइए 2 उबले आलू मीडियम साइज के कद्दूकस किए हुए, 3 टेबल स्पून भुना हुआ मूंगफली का पाउडर, 1 टेबल स्पून नीबू का रस, 1 टीस्पून भुना हुआ जीरे का पाउडर, स्वाद अनुसार सेंधा नमक, 1 टीस्पून बारीक कटी हुई अदरक, 1 टेबल स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च और थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया पत्ता अब इन सबको अच्छे से मिला दीजियें और इसका एक डॉ तैयार कर लीजियें.

डॉ तैयार करने के बाद अब इसमें से थोड़ा सा मिश्रण तोड़िए और हाथों की मदद से इसे रोल करते हुए हथेली के बीच में रखकर हल्का सा दबा दीजियें और इसे टिक्की या कटलेट का शेप दे दीजियें अब इसी तरह सारी टिक्की बनाकर तैयार कर लीजियें.

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अब टिक्की को शैलो फ्राई कर लीजियें तो इसके लिए एक नॉन स्टिक पैन में 2 टेबल स्पून तेल या घी गर्म कर लीजियें.

अब जैसे ही तेल या घी गर्म हो जाए तो एक-एक करके टिक्की के पीसेज़ को पैन में रखते जायें जितने पैन में आ सके.

अब मीडियम आंच पर टिक्की को दोनों साइड से क्रिस्पी और गोल्डन होने तक फ्राई कर लीजियें.

अच्छे से टिक्की को फ्राई करने के बाद एक प्लेट में निकाल लीजियें अब इसी तरह वाकी की टिक्की को फ्राई कर लीजियें

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बनकर तैयार हैं बहुत ही टेस्टी और बहुत ही आसान समां के चावल के कटलेट आप इन्हें हरी चटनी के साथ सर्व करे जो व्रत में खायी जाती है.

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