ब्रेकफास्ट रेसपी

बिना तेल के बनाए इतना हेल्थी टेस्टी और चटपटा स्पेशल लाजवाब नाश्ता जिसका कोई जवाव नहीं | No Oil Breakfast Recipe

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बिना तेल के बनाए इतना हेल्थी टेस्टी और चटपटा स्पेशल लाजवाब नाश्ता जिसका कोई जवाव नहीं | No Oil Breakfast Recipe 

No Oil Breakfast Recipe Recipe
No Oil Breakfast Recipe 

आज हम आपके लिए लेकर आए हैं एक बहुत ही हेल्थी और बहुत ही टेस्टी No Oil Breakfast Recipe जिसे आप ब्रेकफास्ट में या जब कुछ हल्का फुल्का खाने का मन हो तो आप इसे आसानी से बना सकते हैं तो चलिए जानते आज की रेसपी के बारे में.

No Oil Breakfast Recipe Recipe

बिना तेल के बनाए इतना हेल्थी टेस्टी और चटपटा स्पेशल लाजवाब नाश्ता जिसका कोई जवाव नहीं | No Oil Breakfast Recipe

बिना तेल के बनाए इतना हेल्थी टेस्टी और चटपटा स्पेशल लाजवाब नाश्ता जिसका कोई जवाव नहीं | No Oil Breakfast RecipeIndian Best Recipes
आज हम आपके लिए लेकर आए हैं एक बहुत ही हेल्थी और बहुत ही टेस्टी No Oil Breakfast Recipe जिसे आप ब्रेकफास्ट में या जब कुछ हल्का फुल्का खाने का मन हो तो आप इसे आसानी से बना सकते हैं तो चलिए जानते आज की रेसपी के बारे में.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Course Breakfast
Cuisine Indian
Servings 6

Equipment

  • Kadhai

Ingredients
  

आटा तैयार करने के लिए सामग्री

  • 1.5 कप चावल का आटा
  • थोड़ा सा नमक
  • गुनगुना पानी

मसाला तैयार करने के लिए सामग्री

  • 1 कप चना दाल रातभर भिगोई हुई
  • 2 हरी मिर्च
  • 5 लहसुन की कलियां
  • 1 इंच अदरक का टुकड़ा
  • 2 टीस्पून पानी
  • ½ टीस्पून जीरा
  • 1 टीस्पून धनिया पाउडर
  • ½ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1/4 टीस्पून हल्दी
  • ½ टीस्पून गर्म मसाला पाउडर
  • स्वाद अनुसार नमक
  • थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया
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How To Make Healthy Breakfast Recipe- विधि 

No Oil Breakfast Recipe Recipe

नाश्ता बनाने के लिए सबसे पहले आटा तैयार करेंगे तो इसके लिए मिक्सिंग बॉल में डालियें 1.5 कप चावल का आटा, और थोड़ा सा नमक अब इसे अच्छे से मिला दीजियें.

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मिलाने के बाद अब इसमें गुनगुना पानी डालियें थोड़ा-थोड़ा करके और इसका रोटी के आटे से थोड़ा मुलायम आटा गूंथ कर तैयार कर लीजियें.

आटा तैयार होने के बाद इसे ढक कर सेट होने के लिए छोड़ दीजियें.

अब नाश्ते के लिए मसाला तैयार कर लीजियें तो इसके लिए मिक्सर जार लीजियें अब इसमें डालियें 1 कप चना दाल रातभर भिगोई हुई, 2 हरी मिर्च, 5 लहसुन की कलियां, 1 इंच अदरक का टुकड़ा और 2 टीस्पून पानी अब इनको दरदरा पीस लीजियें.

पीसने के बाद इसे एक बॉल में निकाल लीजियें अब इसमें मिलाइए ½ टीस्पून जीरा, 1 टीस्पून धनिया पाउडर, ½ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1/4 टीस्पून हल्दी, ½ टीस्पून गर्म मसाला पाउडर, स्वाद अनुसार नमक, और थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया अब इन सभी को अच्छे से मिला लीजियें.

अब नाश्ता बनाने के लिए चावल के आटे में से थोड़ा सा आटा हाथ में लीजियें और इसे रोल करते हुए रोटी की एक बड़ी लोई बनाकर तैयार कर लीजियें.

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अब लोई को सूखे आटे में लपेटकर इसे पूरी से थोड़ी बड़ी बेल लीजियें इसे बहुत ज्यादा पतला नहीं करना है थोड़ा मोटा ही रखना है अगर चिपक रहा हो तो थोड़ा सा सूखा आटा लगाकर बेलन लीजिएगा.

रोटी बेलने के बाद अब इसके ऊपर डालियें थोड़ी सी कुटी हुई लाल मिर्च, थोड़ी सी सफेद तिल्ली और थोड़ा सा कटा हुआ हरा धनिया अब इसे ऊपर से हल्का बेल लीजियें.

बेलने के बाद रोटी को पलट दीजियें और अब रोटी के ऊपर एकदम बीच में 2 टीस्पून मसाला रख दीजियें और चम्मच से थोड़ा दबा दीजियें मसाला आप अपने हिसाब से कम ज्यादा भी कर सकते हैं.

अब रोटी को चारों तरफ से फोल्ड कर दीजियें और इसे चौकोर शेप दे दीजियें अब इसे ऊपर से बेल लीजियें जिससे की ये थोड़ा पतला हो जाए मोटा रहेगा तो पकने में टाइम लगेगा अब इसी तरह से सारे पीसेज़ बनाकर तैयार कर लीजियें.

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अब नाश्ते को स्टीम करने के लिए एक जाली वाला बर्तन लीजिये इसे ऑइल से ग्रीस कर लीजिए और इसके अंदर ये नाश्ते के पीसेज़ रख दीजिये.

अब कढ़ाई में एक गिलास पानी गर्म कर लीजियें फिर इसके अंदर ये जाली वाला बर्तन रख दीजियें और इसे कवर कर के 8-10 मिनट तक नाश्ते के पीसेज़ को स्टीम कर लीजियें.

10 मिनट स्टीम होने के बाद इनको निकालकर थोड़ा ठंडा कर लीजियें.

ठंडा होने के बाद नाश्ते के पीसेज़ को चाकू की मदद से त्रिकोण शेप में कट कर लीजियें.

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बिना तेल का हेल्थी टेस्टी और चटपटा नाश्ता बनकर तैयार हैं आप इसे हरी चटनी या टोमैटो केचप से के साथ खायें.

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