लंच / डिनर

पालक की सब्जी एक बार इस युनीक तरीके से बना कर देखिए सभी पूछेंगे कैसे बनाया | Palak Ki Sabji Recipe

4.4/5 - (17 votes)

पालक की सब्जी एक बार इस युनीक तरीके से बना कर देखिए सभी पूछेंगे कैसे बनाया | Palak Ki Sabji Recipe

Palak Ki Sabji Recipe
Palak Ki Sabji Recipe

Palak Ki Sabji Recipe – आलू पालक, पालक पनीर, लहसुनी पालक तो आपने बहुत बार बनाई होगी खाई होगी एक बार इस नए युनीक तरीके से पालक की सब्जी बनाकर देखिये मुझे उम्मीद हैं हर रेसपी की तरह यह रेसपी भी आपको बहुत पसंद आएगी. 

Palak Ki Sabji Recipe

पालक की सब्जी एक बार इस युनीक तरीके से बना कर देखिए सभी पूछेंगे कैसे बनाया | Palak Ki Sabji Recipe

पालक की सब्जी एक बार इस युनीक तरीके से बना कर देखिए सभी पूछेंगे कैसे बनाया | Palak Ki Sabji RecipeIndian Best Recipes
Palak Ki Sabji Recipe - आलू पालक, पालक पनीर, लहसुनी पालक तो आपने बहुत बार बनाई होगी खाई होगी एक बार इस नए युनीक तरीके से पालक की सब्जी बनाकर देखिये मुझे उम्मीद हैं हर रेसपी की तरह यह रेसपी भी आपको बहुत पसंद आएगी.
Prep Time 7 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 27 minutes
Course Main Course
Cuisine Indian
Servings 6

Equipment

  • Kadhai
  • appe pan

Ingredients
  

  • 300 ग्राम पालक डंठल सहित
  • 2 गिलास पानी
  • 1 हरी मिर्च
  • 2 टमाटर कटे हुए
  • 5 लहसुन की कलियां
  • 1 इंच अदरक के टुकड़े
  • ½ टीस्पून नमक
  • ½ कप बेसन
  • 2 टेबल स्पून तेल
  • 1 दालचीनी का टुकड़ा
  • 1 बड़ी इलायची
  • ½ टीस्पून जीरा
  • 1 प्याज बारीक कटा हुआ
  • ½ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1 टीस्पून धनिया पाउडर
  • ½ टीस्पून हल्दी पाउडर
  • ½ टीस्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  • ½ टीस्पून नमक
  • ग्रेवी के लिए 1 कप पानी
  • ½ टीस्पून गर्म मसाला पाउडर
  • थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया
Keyword Palak ki Sabji, palak ki sabji banane ka tarika, Palak Ki Sabji Recipe

How To Make Palak ki Sabji

Palak Ki Sabji Recipe

सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले 300 ग्राम पालक डंठल सहित लीजियें अब इसे दो से तीन बार पानी से अच्छे से धो लीजियें.

यह भी पढ़ें – मटर की सब्जी एक बार अनोखे तरीके से बना कर देखिए सभी उंगलियों चाटते रह जाएंगे

अब एक बड़े बर्तन में 2 गिलास पानी गर्म कर लीजियें फिर इसमें यह पालक डाल दीजियें और 2 मिनट तक उबाल लीजियें जिससे पालक थोड़ी सॉफ्ट हो जायें.

2 मिनट पालक उबालने के बाद अब इसे पानी से निकाल लीजियें और निकालने के बाद इसे ठंडी होने दीजियें. 

ठंडी होने के बाद पालक को एक मिक्सर जार में डाल दीजियें और साथ में डालियें 1 हरी मिर्च और इन्हें बारीक पीस लीजियें.

अब पालक के पेस्ट को एक बॉल में डाल दीजियें और साइड में रख दीजियें.

अब इसी जार में डालियें 2 टमाटर कटे हुए, 5 लहसुन की कलियां, 1 इंच अदरक के टुकड़े और इनको भी बारीक पीस लीजियें और इस पेस्ट को भी साइड में रख दीजियें.

यह भी पढ़ें – मूली के पत्ते फेंके नहीं बनाये इसकी स्वादिष्ट सब्जी

अब पालक के पेस्ट वाले बॉल में डालियें ½ टीस्पून नमक, ½ कप बेसन और इनको अच्छे से मिला लीजियें और इसे हमें ना तो ज्यादा गाढ़ा रखना है और ना ही बहुत ज्यादा पतला इसका हमें पकौड़े के घोल जितना गाढ़ा बेटर बनाकर तैयार कर लेना हैं.

बेटर तैयार होने के बाद इसे सेट होने के लिए छोड़ दीजियें और अब गैस पर एक कढ़ाई रखीए और इसमें डालियें 2 टेबल स्पून तेल और गर्म होने दीजियें.

तेल गर्म हो जाने पर इसमें डालियें 1 दालचीनी का टुकड़ा, 1 बड़ी इलायची, ½ टीस्पून जीरा और अब जीरा को चटकने दीजियें.

अब जैसे ही जीरा चटक जायें तो अब इसमें 1 प्याज बारीक काटकर डाल दीजियें और इसे 2-3 मिनट तक और हल्का सुनहेरा होने तक भून लीजियें.

प्याज को हल्का भूनने के बाद अब गैस की आंच धीमी कर दीजियें और अब इसमें डालियें ½ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून धनिया पाउडर, ½ टीस्पून हल्दी पाउडर, ½ टीस्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून नमक और अब इन सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजियें और मसालों को 1 मिनट तक भून लीजियें.

मसालें 1 मिनट तक भूनने के बाद अब इसमें डालियें टमाटर, अदरक, लहसुन का पेस्ट और बिल्कुल थोड़ा सा पानी और इनको अच्छे से मिक्स कर लीजियें.

यह भी पढ़ें – Aloo Palak बनाने का ऐसा नया तरीका जिसे आप एक बार बना लेंगे ना तो बार-बार आलू पालक आप इसी तरीके से बनाएंगे सब तारीफ करेंगे

अब एक अप्पे पैन लीजियें और इसे ऑइल से ग्रीस कर लीजियें और अब इसे कढ़ाई के ऊपर रखिये.

अब पालक बेसन के बेटर में से 1-1 टीस्पून बेटर अप्पे पैन के अंदर डालते जाइए और इन्हें हमें पूरा भरना नहीं हैं थोड़ा खाली रखना है और इसे चम्मच से बराबर से फैला लीजियें और इनको अच्छे से कवर करके 5 मिनट तक पका लीजियें और गैस की आंच मीडियम कर दीजियें.

5 मिनट पकाने के बाद जब यह पीसेज थोड़े फूल जायें तब अप्पे पैन को बहार निकाल लीजियें और ठंडा होने दीजियें.

अब सब्जी में ग्रेवी के लिए 1 कप पानी डाल दीजियें और इसे अच्छे से मिक्स कर लीजियें और अब ग्रेवी में एक उबाल आने दीजियें.

अच्छे से ठंडे होने के बाद अब अप्पे पैन में से एक-एक करके पीसेज को बहार निकाल लीजियें.

अब ग्रेवी में एक उबाल आने के बाद एक-एक करके सारे पीसेज को ग्रेवी के अंदर डाल दीजियें और साथ में डालियें ½ टीस्पून गर्म मसाला पाउडर और इनको अच्छे से मिला लीजियें और सब्जी को कवर करके 2 मिनिट तक पका लीजियें.

2 मिनट सब्जी पकाने के बाद गैस बंद कर दीजियें और अब सब्जी में डालियें थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया और एक बार सब्जी को अच्छे से मिला दीजियें.

यह भी पढ़ें –  पालक बेसन की जबरदस्त सब्जी इस नये तरीके से बनाए 

हमारी पालक की सुपर टेस्टी सब्जी बनकर तैयार हैं इस सब्जी को आप रोटी, पराठे, चावल किसी भी चीज़ के साथ खा सकते हैं.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating