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मटर पनीर भूल जाएंगे जब पालक मटर की सब्जी ऐसे बनाएंगे | Palak Matar Ki Sabji Recipe

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मटर पनीर भूल जाएंगे जब पालक मटर की सब्जी ऐसे बनाएंगे | Palak Matar Ki Sabji Recipe

Palak Matar Ki Sabji Recipe

आज हम आपके लिए लेकर आए हैं Palak Matar Ki Sabji Recipe जो बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी होने के साथ-साथ टेस्टी भी बहुत है और बनाना बहुत ही आसान तो चलिए जानते आज की Sabji के बारे में.

Palak Matar Ki Sabji Recipe

मटर पनीर भूल जाएंगे जब पालक मटर की सब्जी ऐसे बनाएंगे | Palak Matar Ki Sabji Recipe

मटर पनीर भूल जाएंगे जब पालक मटर की सब्जी ऐसे बनाएंगे | Palak Matar Ki Sabji RecipeIndian Best Recipes
आज हम आपके लिए लेकर आए हैं Palak Matar Ki Sabji Recipe जो बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी होने के साथ-साथ टेस्टी भी बहुत है और बनाना बहुत ही आसान तो चलिए जानते आज की Sabji के बारे में.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Course Main Course
Cuisine Indian
Servings 5

Equipment

  • Kadhai

Ingredients
  

  • 300 ग्राम पालक
  • 2 टेबल स्पून तेल
  • 1 टीस्पून जीरा
  • 6 लहसुन की कलियाँ बारीक कटी हुई
  • 1 प्याज बारीक कटा हुआ
  • 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्ची
  • ½ कप मटर
  • 2 टमाटर बीज निकालकर और बारीक कटे हुए
  • 1 टीस्पून नमक
  • 1 टेबलस्पून धनिया पाउडर
  • 1 टेबलस्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  • ½ टीस्पून हल्दी पाउडर
  • ½ टीस्पून कुटी हुई लाल मिर्च
  • 4 टीस्पून भुना हुआ बेसन
  • 4 टेबल स्पून पानी
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Palak Ki Sabji Banane Ki Vidhi

Palak Matar Ki Sabji Recipe

पालक की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले 300 ग्राम पालक लीजियें और पालक के हमें पत्ते-पत्ते ही लेना हैं और अब इसे दो से तीन बार पानी से अच्छे से धो लीजियें.

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पालक धोने के बाद अब इसे बारीक काट लीजियें और साइड में रख दीजियें.

अब सब्जी बनाने के लिए कढ़ाई में 2 टेबल स्पून तेल गर्म होने रख दीजियें.

तेल गर्म होने के बाद इसमें डालियें 1 टीस्पून जीरा, 6 लहसुन की कलियाँ बारीक कटी हुई और अब जीरा और लहसुन को हल्का भून लीजियें.

हल्का भूनने के बाद इसमें डालियें 1 प्याज बारीक कटा हुआ, 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्ची और अब प्याज और हरी मिर्च को 1 मिनट तक हल्का सा भून लीजियें.

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प्याज और हरी मिर्च को 1 मिनट तक भूनने के बाद इसमें डालियें ½ कप मटर और अब मटर को 2 मिनट तक भून लीजियें.

2 मिनट मटर को भूनने के बाद अब इसमें डालियें 2 टमाटर बीज निकालकर और बारीक कटे हुए, 1 टीस्पून नमक और कढ़ाई को कवर करके 2 मिनट तक पका लीजियें.

2 मिनट टमाटर पकाने के बाद अब इसमें डालियें 1 टेबलस्पून धनिया पाउडर, 1 टेबलस्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून हल्दी पाउडर, ½ टीस्पून कुटी हुई लाल मिर्च और अब इन सभी मसालों को अच्छे से मिक्स कर लीजियें और 2-3 मिनट तक भून लीजियें.

3 मिनट मसाले भूनने के बाद अब इसमें डालियें बारीक कटा हुआ पालक और 2-3 मिनट तक मीडियम आंच पर बिना ढके इसे पका लीजियें.

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3 मिनट पालक पकाने के बाद अब इसमें डालियें 4 टीस्पून भुना हुआ बेसन और भुने हुए बेसन को पालक के साथ अच्छे से मिला दीजियें.

बेसन मिलाने के बाद अब इसमें डालियें 4 टेबल स्पून पानी और इसे अच्छे से मिला लीजियें और इसे ढक कर 2 मिनट तक पका लीजियें.

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2 मिनट सब्जी पकाने के बाद गैस बंद कर दीजियें और ये लीजियें हमारी लाजवाब पालक मटर की शानदार सब्जी बनकर तैयार है यह बहुत ही टेस्टी लगती है ये पालक, मटर की एकदम यूनीक रेसिपी है एक बार इस तरह से पालक मटर की सब्जी बनाकर देखीयें बच्चे से बड़े सभी को बहुत पसंद आएगी.

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