स्वादिष्ट मजेदार पनीर की सब्जी रेसपी | Paneer Ki Sabji Recipe In Hindi

आज हम बनाने जा रहे है Paneer Ki Sabji Recipe In Hindi बहुत ही आसान तरीके से टैस्टी इतनी आप अपनी उगलिया चाटने पर मजबूर हो जायेगे आईए देख लेते हैं.  

 

विधि – (Paneer Ki Sabji Recipe In Hindi) स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ 

पनीर की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले गैस पर एक कढ़ाई रखे अब उसमे 1/4 कप तेल डालकर गरम होने दे.

इसके बाद 3 मीडियम साइज़ की प्याज ले इसको लंबा -लंबा कट कर ले जब तेल अच्छे से गरम हो जाए जब प्याज को डाले.

इसके बाद कलछी से चलाते हुए प्याज का रंग सुनहेरा होने तक तले जब प्याज अच्छे से तल जाए तो उसको एक बर्तन में निकाल कर रख ले.

अब बचे हुए तेल में छिली हुई 12 लहसुन की कलिया और 2 इंच अदरक का टुकड़ा डाले और थोड़ा रंग बदलने तक तले.

तलने के बाद लहसुन, अदरक और प्याज को निकाल ले एक बर्तन में. (सूजी और हरी सब्ज़ियों से बना हेल्दी नाश्ता )

इसके बाद तले हुए प्याज, अदरक और लहसुन को बिना पानी डाले मिक्सी में पीस ले.

अब इसी जार में 2 कच्चे टमाटर को भी पीस ले बिना पानी के.  (स्वादिष्ट मजेदार ब्रेड पकोड़ा रेसिपी)

इसके बाद बचे हुए तेल को गरम करे और इसमे 1  बड़ी इलायची तोड़कर डाल दे और साथ में 1 स्टिक दालचीनी, 1 तेज पता, 1 टीस्पून जीरा डाल दे और इनको थोड़ा फ्राइ कर ले.

मसाले फ्राइ होने के बाद गैस की आंच धीमी कर दे अब इसमे डाले 1 टीस्पून हल्दी पाउडर, 2 टीस्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर और कलछी से चलाते हुए मिक्स कर ले.

अब इसमे पीसा हुआ टमाटर का पेस्ट डाले. (शानदार मसाला पास्ता रेसपी)

अब इसे मसालों के साथ अच्छे से मिक्स कर ले और एक मिनट के लिए पकने दे.

एक मिनट बाद इसमे पीसा हुआ प्याज ,अदरक ,लहसुन को डाल दे और कलछी से चलाते हुए मिलादे इसे.

अब इसमे सूखे मसाले डाले 1 टीस्पून धनिया पाउडर, ½ टीस्पून जीरा पाउडर और 1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर और इसे अच्छे से मिलादे.

अब इसे ढक कर दो से तीन मिनट तक धीमी आंच पर पकाले. (स्वादिष्ट मजेदार मटर मशरूम रेसपी)

मसाला अच्छे से पक गया हैं एक बार मसाले को कलछी से चलाते हुए मिक्स कर ले.

अब गैस बंद कर दे और मसाले को थोड़ा ठंडा होने दे फिर इसमे 2 टेबल स्पून दही डाले और कलछी से चलाते हुए मिला दे इसे.

दही को मिलाने के बाद गैस को चालू कर दे और धीमी आंच पर इसे लगातार कलछी से चलाते हुए अच्छे से मिक्स कर ले फिर इसमे 1 कप पानी डाले

अब इसमे स्वाद अनुसार नमक डाल दे और मिला दे इसे.

अब इसमे 200 ग्राम पनीर और साथ में 2 हरी मिर्च बीच में चीरा लगाकर डाल दे.

अब सब्जी को मिक्स कर दे और ढक कर पाँच मिनट तक धीमी आंच पर पकने दे. (एकदम हलवाई जैसे मावे के गुलाब जामुन घर पर बनाये)

पाँच मिनट बाद सब्जी को एक बार और मिलाले अब इसमे 1 टीस्पून घी डाले और मिला दे अब इसे ढक कर एक मिनट और पका ले.

बनकर तैयार हैं पनीर की स्वादिष्ट मजेदार सब्जी इसे गरमा-गरम सर्व करे.

INSTRUCTIONS – पनीर की सब्जी | Paneer Ki Sabji Recipe In Hindi

पनीर की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले गैस पर एक कढ़ाई रखे अब उसमे 1/4 कप तेल डालकर गरम होने दे.

इसके बाद 3 मीडियम साइज़ की प्याज ले इसको लंबा -लंबा कट कर ले जब तेल अच्छे से गरम हो जाए जब प्याज को डाले.

इसके बाद कलछी से चलाते हुए प्याज का रंग सुनहेरा होने तक तले जब प्याज अच्छे से तल जाए तो उसको एक बर्तन में निकाल कर रख ले.

अब बचे हुए तेल में छिली हुई 12 लहसुन की कलिया और 2 इंच अदरक का टुकड़ा डाले और थोड़ा रंग बदलने तक तले तलने के बाद लहसुन,अदरक और प्याज को निकाल ले एक बर्तन में.

इसके बाद तले हुए प्याज,अदरक और लहसुन को बिना पानी डाले मिक्सी में पीस ले.

अब इसी जार में 2 कच्चे टमाटर को भी पीस ले बिना पानी के इसके बाद बचे हुए तेल को गरम करे और इसमे 1 बड़ी इलायची तोड़कर डाल दे और साथ में 1 स्टिक दालचीनी, 1 तेज पता, 1 टीस्पून जीरा डाल दे और इनको थोड़ा फ्राइ कर ले.

गैस की आंच धीमी कर दे अब इसमे डाले 1 टीस्पून हल्दी पाउडर, 2 टीस्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर और कलछी से चलाते हुए मिक्स कर ले.

अब इसमे पीसा हुआ टमाटर का पेस्ट डाले अब इसे मसालों के साथ अच्छे से मिक्स कर ले और एक मिनट के लिए पकने दे.

एक मिनट बाद इसमे पीसा हुआ प्याज ,अदरक ,लहसुन को डाल दे और कलछी से चलाते हुए मिलादे इसे.

अब इसमे सूखे मसाले डाले 1 टीस्पून धनिया पाउडर, ½ टीस्पून जीरा पाउडर और 1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर और इसे अच्छे से मिलादे.

अब इसे ढक कर दो से तीन मिनट तक धीमी आंच पर पका ले मसाला अच्छे से पक गया हैं एक बार मसाले को कलछी से चलाते हुए मिक्स कर ले.

अब गैस बंद कर दे और मसाले को थोड़ा ठंडा होने दे फिर इसमे 2 टेबल स्पून दही डाले और कलछी से चलाते हुए मिला दे इसे.

दही को मिलाने के बाद गैस को चालू कर दे और धीमी आंच पर इसे लगातार कलछी से चलाते हुए अच्छे से मिक्स कर ले फिर इसमे 1 कप पानी डाले.

अब इसमे स्वाद अनुसार नमक डाल दे और मिला दे इसे अब इसमे 200 ग्राम पनीर और साथ में 2 हरी मिर्च बीच में चीरा लगाकर डाल दे.

अब सब्जी को मिक्स कर दे और ढक कर पाँच मिनट तक धीमी आंच पर पकने दे.

पाँच मिनट बाद सब्जी को एक बार और मिलाले अब इसमे 1 टीस्पून घी डाले और मिला दे अब इसे ढक कर एक मिनट और पका ले.

बनकर तैयार हैं पनीर की स्वादिष्ट मजेदार सब्जी इसे गरमा-गरम सर्व करे.

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