ब्रेकफास्ट रेसपी

पत्तागोभी से जब ये क्रिस्पी करारा नाश्ता बनाएंगे समोसा कचौड़ी पकौड़ी फ्रेंच फ्राइज सब भूल जाएंगे | Patta Gobhi Ka Nashta

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पत्तागोभी से जब ये क्रिस्पी करारा नाश्ता बनाएंगे समोसा कचौड़ी पकौड़ी फ्रेंच फ्राइज सब भूल जाएंगे | Patta Gobhi Ka Nashta

Patta Gobhi Ka Nashta
Patta Gobhi Ka Nashta

आज हम बनाएंगे बिल्कुल नए तरीके से Patta Gobhi Ka Nashta ये पत्ता गोभी की कुरकुरी टिक्की जिसमे आपको कटलेट, कबाब और मंचूरियन तीनों का टेस्ट मिलेगा तो चलिए जानते आज की ब्रेकफास्ट रेसपी के बारे में.

Patta Gobhi Ka Nashta

पत्तागोभी से जब ये क्रिस्पी करारा नाश्ता बनाएंगे समोसा कचौड़ी पकौड़ी फ्रेंच फ्राइज सब भूल जाएंगे | Patta Gobhi Ka Nashta

पत्तागोभी से जब ये क्रिस्पी करारा नाश्ता बनाएंगे समोसा कचौड़ी पकौड़ी फ्रेंच फ्राइज सब भूल जाएंगे | Patta Gobhi Ka NashtaIndian Best Recipes
आज हम बनाएंगे बिल्कुल नए तरीके से Patta Gobhi Ka Nashta ये पत्ता गोभी की कुरकुरी टिक्की जिसमे आपको कटलेट, कबाब और मंचूरियन तीनों का टेस्ट मिलेगा तो चलिए जानते आज की ब्रेकफास्ट रेसपी के बारे में.
Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 20 minutes
Course Breakfast
Cuisine Indian
Servings 4

Equipment

  • pan

Ingredients
  

  • 300 ग्राम पत्तागोभी कद्दूकस किया हुआ
  • ½ कप गाजर कद्दूकस किया हुआ
  • 1 लंबाई में कटा हुआ प्याज
  • ½ टीस्पून हल्दी पाउडर
  • ½ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1/4 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
  • 1 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
  • 1 टीस्पून सोया सॉस
  • 1 टीस्पून चिली सॉस
  • स्वाद के अनुसार नमक
  • ½ कप चावल का आटा
  • 2 टीस्पून कॉर्नफ्लोर
  • 1 टीस्पून फूड कलर
  • 2 टेबलस्पून तेल टिक्की को फ्राई करने के लिए
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How To Make Healthy Breakfast Recipe- विधि 

Patta Gobhi Ka Nashta

 

नाश्ता बनाने के लिए सबसे पहले 300 ग्राम पत्तागोभी को धोकर कट कर लीजियें.

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अब पत्तागोभी को कद्दूकस कर लीजियें और एक बॉल में डाल दीजियें अब इसमें मिलाइए ½ कप कद्दूकस किया हुआ गाजर, 1 लंबाई में कटा हुआ प्याज, ½ टीस्पून हल्दी पाउडर, ½ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1/4 टीस्पून काली मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट, 1 टीस्पून सोया सॉस, 1 टीस्पून चिली सॉस, स्वाद के अनुसार नमक और अब पत्ता गोभी को मसालों के साथ अच्छे से मिक्स कर लीजियें.

गोभी को मसालों के साथ मिक्स करने के बाद अब इसमें डालियें ½ कप चावल का आटा, 2 टीस्पून कॉर्नफ्लोर, 1 टीस्पून फूड कलर और अब इन सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर दीजियें और इसका एक डॉ बनाकर तैयार कर लीजियें.

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अब टिक्की बनाने के लिए डॉ में से थोड़ा सा मिश्रण हाथ में लीजिये और इसे रोल कर लीजिये और इसे हथेली पर रखकर चपटा कर लीजिये और टिक्की का शेप दे दीजियें और अब इसी तरह बाकि कि टिक्की बनाकर तैयार कर लीजियें.

सारी टिक्की तैयार करने के बाद अब टिक्की को फ्राई करने के लिए पैन में 2 टेबलस्पून तेल गर्म होने रख दीजियें.

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तेल गर्म होने के बाद एक-एक करके टिक्की के पीसेज़ को पैन में डालते जाइए जितने पैन में आ जायें.

अब टिक्की को मीडियम आंच पर गोल्डन और क्रिस्पी होने तक होने तक सेक लीजियें और जब यह एक तरफ से गोल्डन हो जाए तो इनको दूसरी तरफ पलट लीजिएगा और दूसरी तरफ से भी गोल्डन और क्रिस्पी होने तक फ्राई कर लीजियेगा जिससे कि यह अंदर तक अच्छे से कुक हो जाए.

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टिक्की फ्राई करने के बाद इसे एक प्लेट में निकाल लीजियें और यह पत्ता गोभी की टिकिया बहुत ही स्वादिष्ट लगती है इस नाश्ते को आप धनिये की चटनी, टोमैटो सॉस या ऐसे भी खाएंगे तो ये बहुत टेस्टी लगेंगे और यह बाहर से एकदम क्रिस्पी अंदर से सॉफ्ट बनते ही खाने में बहुत ही टेस्टी व चटपटे लगते हैं.

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