Fish

स्वादिष्ट मजेदार झींगा करी बनाने का सबसे आसान तरीका | Prawn Curry | Jhinga Fish | Jhinga Machli | Jhinga Curry

5/5 - (2 votes)
Prawn Curry Jhinga Fish Jhinga Machli Jhinga Curry
Prawn Curry Jhinga Fish Jhinga Machli Jhinga Curry

Jhinga Curry -आज हम बनाने जा रहे है Jhinga Fish जिसे हम इंग्लिश में  (Prawn Curry) भी कहते है Jhinga Curry को हम बहुत ही आसान तरीके से बनाएगे आप उंगलीया चाटते रह जाएगे तो देर किस बात की आज बताते है स्वादिष्ट मजेदार झींगा करी बनाने का सबसे आसान तरीका. 

jhinga Machli - Prawns In Hindi - jhinga Curry - झींगा मछली बनाने का तरीका

स्वादिष्ट मजेदार झींगा करी बनाने का सबसे आसान तरीका | Prawn Curry

Welcome Back To My Recipe
इससे आसान तरीका नहीं मिलेगा झींगा करी बनाने का स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Course Main Course
Cuisine Indian
Servings 5

Equipment

  • Kadhai

Ingredients
  

  • 250 ग्राम झींगे
  • ½ टीस्पून नमक
  • 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर

मसाला तैयार करने के लिए सामग्री

  • ½ टीस्पून जीरा
  •  1/4 टीस्पून काली मिर्च
  • ½ टीस्पून साबुत धनिया
  • 1 हरी मिर्च
  • 8 लहसुन की कलिया
  • 2 इंच अदरक का टुकड़ा
  • 1 प्याज बड़े टुकड़ों में कटा हुआ
  • थोड़ा सा पानी
  • 4 टेबल स्पून सरसों का तेल
  • 2 तेज पता
  • ½ टीस्पून जीरा
  • ½ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • ½ टीस्पून हल्दी पाउडर
  • 1 बारीक कटा हुआ टमाटर
  • ½ ग्लास पानी
  • स्वाद अनुसार नमक
  • ½ टीस्पून गरम मसाला
  • थोड़ा सा धनिया पत्ती बारीक कटा हुआ

हमारी अन्य स्वादिष्ट रेसपी भी देखे 

शानदार मसाला पास्ता रेसपी

स्वादिष्ट मजेदार ब्रेड पकोड़ा रेसिपी

रेस्टोरेंट स्टाइल लजीज मटन रोगन जोश रेसपी

स्वादिष्ट बेसन की चटपटी मजेदार सब्जी

सूजी और हरी सब्ज़ियों से बना हेल्दी नाश्ता

स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ झींगा करी की विधि ——–how to make jhinga curry

सबसे पहले 250 ग्राम झींगे को अच्छी तरह पानी से 2-3 बार धोकर रख ले. 

स्वादिष्ट मजेदार झींगा करी बनाने का सबसे आसान तरीका | Prawn Curry | Jhinga Fish | Jhinga Machli | Jhinga Curry

इसके बाद झींगे को कटोरे में डाले और इसमें  ½ टीस्पून नमक और 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर डालकर इसे ढक कर 15 मिनट के लिए छोड़ दे.

स्वादिष्ट मजेदार झींगा करी बनाने का सबसे आसान तरीका | Prawn Curry | Jhinga Fish | Jhinga Machli | Jhinga Curry

सबसे पहले हम एक मसाला तैयार करेगे इसके लिए मिक्सर जार ले उसमे डाले ½ टीस्पून जीरा,  1/4  टीस्पून काली मिर्च,  ½ टीस्पून साबुत धनिया, 1 हरी मिर्च,  8 लहसुन की कलिया, 2 इंच अदरक का टुकड़ा.

स्वादिष्ट मजेदार झींगा करी बनाने का सबसे आसान तरीका | Prawn Curry | Jhinga Fish | Jhinga Machli | Jhinga Curry

इसके बाद जार में डाले 1 प्याज बड़े टुकड़ों में कटा हुआ और थोड़ा सा पानी. 

स्वादिष्ट मजेदार झींगा करी बनाने का सबसे आसान तरीका | Prawn Curry | Jhinga Fish | Jhinga Machli | Jhinga Curry

अब इन साबुत मसालों को बारीक पीस ले. 

स्वादिष्ट मजेदार झींगा करी बनाने का सबसे आसान तरीका | Prawn Curry | Jhinga Fish | Jhinga Machli | Jhinga Curry

अब गैस पर एक कढ़ाई रखे उसमे 4 टेबल स्पून सरसों का तेल गरम होने के लिए रख दे. 

स्वादिष्ट मजेदार झींगा करी बनाने का सबसे आसान तरीका | Prawn Curry | Jhinga Fish | Jhinga Machli | Jhinga Curry

जब तेल अच्छे से गरम हो जाए तो गैस की आंच मीडियम कर दे अब इसमे झींगे डाल दे और 1  मिनट तक कलछी से चलाते हुए तले.

स्वादिष्ट मजेदार झींगा करी बनाने का सबसे आसान तरीका | Prawn Curry | Jhinga Fish | Jhinga Machli | Jhinga Curry

एक मिनट बाद झींगे को निकाल कर रख ले एक प्लेट में. 

स्वादिष्ट मजेदार झींगा करी बनाने का सबसे आसान तरीका | Prawn Curry | Jhinga Fish | Jhinga Machli | Jhinga Curry

अब इसी तेल में 2 तेज पता और ½ टीस्पून जीरा डाले और इनको थोड़ा फ्राइ कर ले. 

स्वादिष्ट मजेदार झींगा करी बनाने का सबसे आसान तरीका | Prawn Curry | Jhinga Fish | Jhinga Machli | Jhinga Curry

अब इसमे डाले  ½ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून हल्दी पाउडर और मिलादे इसे. 

स्वादिष्ट मजेदार झींगा करी बनाने का सबसे आसान तरीका | Prawn Curry | Jhinga Fish | Jhinga Machli | Jhinga Curry

अब इसमे डाले पीसा हुआ मसाला जो हमने पीस के रखा था. 

स्वादिष्ट मजेदार झींगा करी बनाने का सबसे आसान तरीका | Prawn Curry | Jhinga Fish | Jhinga Machli | Jhinga Curry

अब मसाले को अच्छे से मिला दे और कलछी से चलाते हुए तब तक भूने जब तक तेल मसाले से अलग ना हो जाये समय की बात करे तो 3-4 मिनट तक गैस की आंच मीडियम रखे. 

स्वादिष्ट मजेदार झींगा करी बनाने का सबसे आसान तरीका | Prawn Curry | Jhinga Fish | Jhinga Machli | Jhinga Curry

मसाला भुन लेने के बाद इसमे डाले 1 बारीक कटा हुआ टमाटर और इसे मिला दे. 

स्वादिष्ट मजेदार झींगा करी बनाने का सबसे आसान तरीका | Prawn Curry | Jhinga Fish | Jhinga Machli | Jhinga Curry

अब इसे ढक कर तीन मिनट तक पकने देगे धीमी आंच पर. 

स्वादिष्ट मजेदार झींगा करी बनाने का सबसे आसान तरीका | Prawn Curry | Jhinga Fish | Jhinga Machli | Jhinga Curry

तीन मिनट बाद ढक्कन हटाकर एक बार मिक्स कर ले.

स्वादिष्ट मजेदार झींगा करी बनाने का सबसे आसान तरीका | Prawn Curry | Jhinga Fish | Jhinga Machli | Jhinga Curry

मसाला मिक्स करने के बाद इसमे ½ ग्लास पानी डाले और कलछी से चलाते हुए अच्छे से मिला दे इसे. 

स्वादिष्ट मजेदार झींगा करी बनाने का सबसे आसान तरीका | Prawn Curry | Jhinga Fish | Jhinga Machli | Jhinga Curry

अब इसमे फ्राइ किये हुए झींगे और स्वाद अनुसार नमक डाल दे. 

स्वादिष्ट मजेदार झींगा करी बनाने का सबसे आसान तरीका | Prawn Curry | Jhinga Fish | Jhinga Machli | Jhinga Curry

अब झींगे को मसाले में अच्छे से मिला दे.

स्वादिष्ट मजेदार झींगा करी बनाने का सबसे आसान तरीका | Prawn Curry | Jhinga Fish | Jhinga Machli | Jhinga Curry 

अब इसे ढक कर पाँच मिनट के लिए पका ले. 

स्वादिष्ट मजेदार झींगा करी बनाने का सबसे आसान तरीका | Prawn Curry | Jhinga Fish | Jhinga Machli | Jhinga Curry

पाँच मिनट बाद ढक्कन हटाकर इसे कलछी से चलाले फिर इसमे ½ टीस्पून गरम मसाला डाल दे. 

स्वादिष्ट मजेदार झींगा करी बनाने का सबसे आसान तरीका | Prawn Curry | Jhinga Fish | Jhinga Machli | Jhinga Curry

अब इसमे थोड़ा सा धनिया पत्ती बारीक कटा हुआ डाले.  

स्वादिष्ट मजेदार झींगा करी बनाने का सबसे आसान तरीका | Prawn Curry | Jhinga Fish | Jhinga Machli | Jhinga Curry

अब करी को अच्छे से मिला दे. 

स्वादिष्ट मजेदार झींगा करी बनाने का सबसे आसान तरीका | Prawn Curry | Jhinga Fish | Jhinga Machli | Jhinga Curry

बनकर तैयार हैं स्वादिष्ट मजेदार झींगा करी. 

स्वादिष्ट मजेदार झींगा करी बनाने का सबसे आसान तरीका | Prawn Curry | Jhinga Fish | Jhinga Machli | Jhinga Curry

INSTRUCTIONS – झींगा करी | Prawn Curry

सबसे पहले 250 ग्राम झींगे को अच्छी तरह पानी से 2-3 बार धोकर रख ले.

इसके बाद झींगे को कटोरे में डाले और इसमें  ½ टीस्पून नमक और 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर डालकर इसे ढक कर 15 मिनट के लिए छोड़ दे.

सबसे पहले हम एक मसाला तैयार करेगे इसके लिए मिक्सर जार ले उसमे डाले ½ टीस्पून जीरा, 1/4 टीस्पून काली मिर्च, ½ टीस्पून साबुत धनिया, 1 हरी मिर्च, 8 लहसुन की कलिया, 2 इंच अदरक का टुकड़ा , 1 प्याज बड़े टुकड़ों में कटा हुआ और थोड़ा सा पानी अब इन साबुत मसालों को बारीक पीस ले.

अब गैस पर एक कढ़ाई रखे उसमे 4 टेबल स्पून सरसों का तेल गरम होने के लिए रख दे.

जब तेल अच्छे से गरम हो जाए तो गैस की आंच मीडियम कर दे अब इसमे झींगे डाल दे और 1 मिनट तक कलछी से चलाते हुए तले.

एक मिनट बाद झींगे को निकाल कर रख ले एक प्लेट में अब इसी तेल में 2 तेज पता और ½ टीस्पून जीरा डाले और इनको थोड़ा फ्राइ कर ले.

अब इसमे डाले ½ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून हल्दी पाउडर और मिलादे इसे.

अब इसमे डाले पीसा हुआ मसाला जो हमने पीस के रखा था अब मसाले को अच्छे से मिला दे और कलछी से चलाते हुए तब तक भूने जब तक तेल मसाले से अलग ना हो जाये समय की बात करे तो 3-4 मिनट तक गैस की आंच मीडियम रखे.

मसाला भुन लेने के बाद इसमे डाले 1 बारीक कटा हुआ टमाटर और इसे मिला दे अब इसे ढक कर तीन मिनट तक पकने देगे धीमी आंच पर.

तीन मिनट बाद ढक्कन हटाकर एक बार मिक्स कर ले मसाला मिक्स करने के बाद इसमे ½ ग्लास पानी डाले और कलछी से चलाते हुए अच्छे से मिला दे इसे.

अब इसमे फ्राइ किये हुए झींगे और स्वाद अनुसार नमक डाल दे अब झींगे को मसाले में अच्छे से मिला दे.

अब इसे ढक कर पाँच मिनट के लिए पका ले पाँच मिनट बाद ढक्कन हटाकर इसे कलछी से चलाले फिर इसमे ½ टीस्पून गरम मसाला डाल दे.

अब इसमे थोड़ा सा धनिया पत्ती बारीक कटा हुआ डाले अब करी को अच्छे से मिला दे.

बनकर तैयार हैं स्वादिष्ट मजेदार झींगा करी.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating