ब्रेकफास्ट रेसपी

2 कच्चे आलू से 10 min में बनाए बहुत ही मजेदार हेल्दी आसान व टेस्टी नाश्ता | Subah Ka Nashta Recipes In Hindi

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2 कच्चे आलू से 10 min में बनाए बहुत ही मजेदार हेल्दी आसान व टेस्टी नाश्ता | Subah Ka Nashta Recipes In Hindi

 Subah Ka Nashta Recipes In Hindi
Subah Ka Nashta Recipes In Hindi

अगर आपको कुछ हल्का फुल्का कम तेल का खाना हो जो हेल्दी भी हो और टेस्टी भी तो आप यह Subah Ka Nashta Recipes In Hindi बना सकते हैं कम चीजों से यह नाश्ता बहुत जल्दी बन जाता है तो चलिए जानते हैं आज की स्वादिष्ट ब्रेकफास्ट रेसपी के बारे में.

Subah Ka Nashta Recipes In Hindi

2 कच्चे आलू से 10 min में बनाए बहुत ही मजेदार हेल्दी आसान व टेस्टी नाश्ता | Subah Ka Nashta Recipes In Hindi

2 कच्चे आलू से 10 min में बनाए बहुत ही मजेदार हेल्दी आसान व टेस्टी नाश्ता | Subah Ka Nashta Recipes In HindiIndian Best Recipes
अगर आपको कुछ हल्का फुल्का कम तेल का खाना हो जो हेल्दी भी हो और टेस्टी भी तो आप यह Subah Ka Nashta Recipes In Hindi बना सकते हैं कम चीजों से यह नाश्ता बहुत जल्दी बन जाता है तो चलिए जानते हैं आज की स्वादिष्ट ब्रेकफास्ट रेसपी के बारे में.
Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 20 minutes
Course Breakfast
Cuisine Indian
Servings 5

Equipment

  • pan

Ingredients
  

डॉ तैयार करने के लिए सामग्री

  • 2 कच्चे आलू कद्दूकस किए हुए
  • 1 टीस्पून तेल
  • ½ टीस्पून राई
  • ½ टीस्पून जीरा
  • 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
  • 1 बारीक कटा हुआ प्याज
  • 1 टीस्पून कद्दूकस किया हुआ अदरक
  • 1 छोटे साइज का टमाटर बारीक कटा हुआ
  • ½ टीस्पून नमक
  • 1.5 कप पानी
  • थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया
  • 1 कप सूजी

नाश्ता के लिए तड़का लगाने की सामग्री

  • 2 टीस्पून तेल
  • 1/4 टीस्पून राई
  • 1/4 टीस्पून जीरा
  • 1 टीस्पून सफेद तिल
  • 1/4 टीस्पून लालमिर्च पाउडर
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How To Make Healthy Breakfast Recipe- विधि 

Subah Ka Nashta Recipes In Hindi

 

नाश्ता बनाने के लिए 2 कच्चे आलू छीलकर पानी में डाल दीजियें.

यह भी पढ़ें – गेहूं के आटे से घर में रखे चीजों से बनाएं इतना टेस्टी नाश्ता की मेहमान भी पूछेंगे कैसे बनाया

अब इसी पानी में आलू को कद्दूकस कर लीजियें तो इसके लिए मीडियम वाली जाली का इस्तेमाल कीजियेगा और आलू को लंबाई में रखकर कद्दूकस करिएगा जिससे कि आलू के छोटे-छोटे लच्छे निकले और कसने के बाद दो-तीन बार पानी से अच्छे से धो लीजिएगा और छलनी की मदद से लच्छो का पानी निकाल लीजिएगा.

अब गैस पर कढ़ाई रखिए अब इसमें डालियें 1 टीस्पून तेल और गर्म होने दीजियें.

तेल गर्म होने के बाद इसमें डालियें ½ टीस्पून राई, ½ टीस्पून जीरा, 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च, 1 बारीक कटा हुआ प्याज और 1 टीस्पून कद्दूकस किया हुआ अदरक अब इन सभी चीजों को 1-2 मिनट तक भून लीजियें.

2 मिनट भुनने के बाद इसमें डालियें 1 छोटे साइज का टमाटर बारीक कटा हुआ, ½ टीस्पून नमक अब इनको अच्छे से मिला दीजियें और टमाटर को हल्का सॉफ्ट होने तक भून लीजियें.

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टमाटर हल्का सॉफ्ट होने के बाद इसमें डालियें 1.5 कप पानी डालियें और साथ में आलू के लच्छे डाल दीजियें और थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया. 

अब इन सभी चीजों को अच्छे से चलाते हुए मिला लीजियें और एक उबाल आने तक इसे पका लीजियें.

एक उबाल आने के बाद इसमें डालियें 1 कप सूजी अब इसे लगातार चलाते हुए तब तक पकाए जब तक कि यह डॉ जैसा ना हो जाए और पलटे से दबाते जाए जिससे कि इनमें गुठलिया ना पड़े.

डॉ बनने के बाद गैस बंद कर दीजियें और इसे ढक कर सेट और ठंडा होने के लिए छोड़ दीजियें.

डॉ ठंडा होने के बाद इसे एक बाउल में निकाल लीजियें और हाथों को तेल से चिकना करके इसे एक बार अच्छे से मसल लीजियें.

डॉ मसलने के बाद आटे में से एक लोई तोड़ लीजियें और इसे हाथों से चिकना करके इसकी रोटी की लोई जितनी बड़ी बोल बना लीजियें.

बोल बनाने के बाद इसे हल्का सा चपटा कर लीजियें और बीच में से हल्का सा अंगूठे से दबा दीजियें इसमें हमें होल नहीं करना हैं अब इसी तरह सारे नाश्ते के पीसेज़ को बनाकर तैयार कर लीजियें.

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अब एक जाली वाला बर्तन लीजिये इसे ऑइल से ग्रीस कर लीजिए और इसके अंदर नाश्ते के पीसेज़ रख दीजिये.

अब कढ़ाई में एक गिलास पानी गर्म कर लीजियें फिर इसके अंदर ये जाली वाला बर्तन रख दीजियें और इसे कवर कर के 5 मिनट तक स्टीम कर लीजियें.

5 मिनट स्टीम होने के बाद इनको निकालकर थोड़ा ठंडा कर लीजियें.

अब नाश्ता के लिए तड़का बना लीजियें तो इसके लिए एक पैन में डालियें 2 टीस्पून तेल, 1/4 टीस्पून राई, 1/4 टीस्पून जीरा और 1 टीस्पून सफेद तिल अब सभी हल्का सा पका लीजियें.

हल्का सा पकाने के बाद इसमें डालियें 1/4 टीस्पून लालमिर्च पाउडर और इसे अच्छे से मिला लीजियें.

अब इसमें डालियें नाश्ते के पीसेज़ को और धीमी आंच पर उलटते-पलटते हुए गोल्डन और क्रिस्पी होने तक फ्राई कर लीजियें.

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फ्राई करने के बाद नाश्ते को एक प्लेट में निकाल लीजियें स्वादिष्ट नाश्ता बनकर तैयार हैं यह खाने में बहुत ज्यादा टेस्टी लगते हैं और कम मेहनत कम सामान में झटपट आसानी से बन जाते हैं और बाहर से क्रिस्पी अंदर से सॉफ्ट होते हैं आप इन्हें हरी चटनी, मूंगफली या नारियल की चटनी या टोमैटो सॉस के साथ भी ये बहुत अच्छे लगते हैं.

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