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सूजी आलू का लाजवाब नाश्ता इसका स्वाद आपको दीवाना बना देगा । Suji Aloo Snacks

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सूजी आलू का लाजवाब नाश्ता इसका स्वाद आपको दीवाना बना देगा । Suji Aloo Snacks

Suji Aloo Snacks
Suji Aloo Snacks

आज हम शेयर कर रहे हैं एक बहुत ही मजेदार बहुत ही टेस्टी नाश्ते की रेसिपी जिसे हम सिर्फ दो चीजों से बनाएंगे सूजी (Suji Aloo Snacks) और आलू से बच्चों का टिफिन या हो कोई पार्टी आप यह आसानी से बना सकते हैं चलिये जानते हैं आज की Breakfast Recipe के बारे में.

Suji Aloo Snacks

सूजी आलू का लाजवाब नाश्ता इसका स्वाद आपको दीवाना बना देगा । Suji Aloo Snacks

सूजी आलू का लाजवाब नाश्ता इसका स्वाद आपको दीवाना बना देगा । Suji Aloo SnacksIndian Best Recipes
आज हम शेयर कर रहे हैं एक बहुत ही मजेदार बहुत ही टेस्टी नाश्ते की रेसिपी जिसे हम सिर्फ दो चीजों से बनाएंगे सूजी (Suji Aloo Snacks) और आलू से बच्चों का टिफिन या हो कोई पार्टी आप यह आसानी से बना सकते हैं चलिये जानते हैं आज की Breakfast Recipe के बारे में.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Course Breakfast
Cuisine Indian
Servings 5

Equipment

  • Kadhai

Ingredients
  

डॉ तैयार करने के लिए सामग्री

  • 1 कप पानी
  • 1 टीस्पून नमक
  • 1 टीस्पून तेल
  • 1 कप सूजी
  • 2 छीलें हुए उबले आलू ग्रेट किए हुए
  • 1 टीस्पून कुटी हुई लाल मिर्च
  • 1 टीस्पून जीरा
  • 6 काली मिर्च क्रश करी हुई
  • थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया
  • 1 टीस्पून कसूरी मेथी
  • फ्राई करने के लिए तेल
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नाश्ता बनाने की विधि (How to make Nashta) –

Suji Aloo Snacks

सबसे पहले कढ़ाई में 1 कप पानी लीजियें अब इसमें डालियें 1 टीस्पून नमक और 1 टीस्पून तेल अब इनको मिक्स कर दीजियें और पानी को हल्का गर्म होने दीजियें.

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पानी गर्म होने के बाद अब इसमें डालियें 1 कप सूजी और धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए 3-4 मिनट पकाइयेगा जिससे की इसमें गुथलियां ना पड़े.

4 मिनट होने के बाद अब गैस बंद कर दीजियें और सूजी को एक प्लेट में निकाल लीजियें और थोड़ा ठंडा होने दीजियें.

सूजी हल्की ठंडी होने के बाद अब इसमें डालियें 2 छीलें हुए उबले आलू ग्रेट किए हुए.

अब आलू और सूजी को अच्छी तरह से मसलते हुए मिक्स कर लीजियें और इसका एक चिकना डॉ बनाकर तैयार कर लीजियेगा.

अब डॉ में कुछ मसाले डालियें 1 टीस्पून कुटी हुई लाल मिर्च, 1 टीस्पून जीरा, 6 काली मिर्च क्रश करी हुई, थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया और 1 टीस्पून कसूरी मेथी अब इन सभी चीजों को डॉ में अच्छे से मिला दीजियें.

अब डॉ को दो भागों में कर लीजियें अब एक भाग को हाथ में लेकर इसे रोल कर लीजियें और एक बड़ी सी लोई बना लीजियें इसी तरह से एक और लोई बनाकर तैयार कर लीजियें.

अब एक लोई लीजियें इसे चकले पर रखिये और इसे रोटी से थोड़ा वड़ा बेल लीजियें और इस रोटी को हमें आधा इंच मोटा रखना हैं.

अब चाकू से की मदद से रोटी के किनारे के हिस्से को काटकर निकाल दीजियें और एक साइड रख दीजियें.

अब रोटी को बीच में से दो भागों में पतला-पतला और लंबा कट कर लीजिए इसके बाद चोकर में कट कर लीजियें.

अब इसी तरह सारे पीसेस कट करके तैयार कर लीजियें फ्राई करने के लिए.

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अब गैस पर तेल गरम होने रख दीजियें कढ़ाई में तेज आंच पर.

तेल गर्म होने के बाद इसमें एक-एक पीसेज़ डालियें जितने कढ़ाई में आ जाये और इनको डालने के बाद 2 मिनट तक ऐसे ही छोड़ दीजियेगा जिससे की एक तरफ से ये थोड़े फ्राई हो जाएं और गैस की आंच तेज ही रखीयगा.

2 मिनट बाद तेज आंच पर ही उलटते पलटते हुए क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन होने तक पीसेज़ को फ्राई कर लीजियगा.

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बनकर तैयार हैं एक बहुत ही मजेदार बहुत ही टेस्टी नाश्ता इनको आप गरमागरम खायें ग्रीन चटनी,कैचअप या चाय के साथ.

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