ब्रेकफास्ट रेसपी

सूजी से बना स्पेशल स्वादिष्ट नाश्ता जिसका कोई जवाव नहीं जिसे भी खिलाओगे पूछेगा कैसे बनाया | Suji Breakfast Recipe

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सूजी से बना स्पेशल स्वादिष्ट नाश्ता जिसका कोई जवाव नहीं जिसे भी खिलाओगे पूछेगा कैसे बनाया | Suji Breakfast Recipe

Suji Breakfast Recipe
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ना आटा, मैदा, ना बेसन आज हम लेकर आए कुछ अलग घर के कुछ ही सामानों से बनने वाला बहुत ही मजेदार Suji Breakfast Recipe इसे आप बहुत आसानी से बना सकते हैं ये क्रिस्पी होने के साथ साथ टेस्टी भी है और हेल्थी भी तो चलीए जानते आज की रेसपी के बारे में.

Suji Breakfast Recipe

सूजी से बना स्पेशल स्वादिष्ट नाश्ता जिसका कोई जवाव नहीं जिसे भी खिलाओगे पूछेगा कैसे बनाया | Suji Breakfast Recipe

सूजी से बना स्पेशल स्वादिष्ट नाश्ता जिसका कोई जवाव नहीं जिसे भी खिलाओगे पूछेगा कैसे बनाया | Suji Breakfast RecipeIndian Best Recipes
ना आटा,मैदा,ना बेसन आज हम लेकर आए कुछ अलग घर के कुछ ही सामानों से बनने वाला बहुत ही मजेदार Suji Breakfast Recipe इसे आप बहुत आसानी से बना सकते हैं ये क्रिस्पी होने के साथ साथ टेस्टी भी है और हेल्थी भी तो चलीए जानते आज की रेसपी के बारे में.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Course Breakfast
Cuisine Indian
Servings 6

Equipment

  • Kadhai

Ingredients
  

डॉ तैयार करने की सामग्री

  • 1 टीस्पून तेल
  • 2 टीस्पून सफेद तिल
  • 1 टीस्पून कुटी हुई लाल मिर्च
  • थोड़ा सा हरा धनिया
  • 2 कप पानी
  • ½ टीस्पून नमक
  • 1 कप सूजी

स्टाफिंग तैयार करने की सामग्री

  • 2 उबले आलू
  • 1 बारीक कटा हुआ प्याज
  • ½ बारीक कटा हुआ शिमला मिर्च
  • 1 कद्दूकस किया हुआ गाजर
  • 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
  • ½ टीस्पून जीरा
  • 1 टीस्पून सौंफ
  • ½ टीस्पून कुटी हुई लाल मिर्च
  • ½ टीस्पून गर्म मसाला पाउडर
  • ½ टीस्पून आमचूर पाउडर
  • ½ टीस्पून नमक
  • थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनीया
  • बॉल्स फ्राई करने के लिए तेल
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How To Make Healthy Breakfast Recipe- विधि 

Suji Breakfast Recipe

नाश्ता बनाने के लिए गैस पर एक कढ़ाई रखीयें अब इसमें डालियें 1 टीस्पून तेल और गर्म होने दीजियें.

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तेल गर्म होने के बाद इसमें डालियें 2 टीस्पून सफेद तिल, 1 टीस्पून कुटी हुई लाल मिर्च और थोड़ा सा हरा धनिया अब इन सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लीजियें और कुछ सेकंड भून लीजियें.

कुछ सेकंड भूनने के बाद अब इसमें डालियें 2 कप पानी, ½ टीस्पून नमक अब इनको अच्छे से मिला दीजियें.

मिलाने के बाद अब इसमें डालियें 1 कप सूजी इसे थोड़ा-थोड़ा करके डालियें और मिलाते जाइए जिस कप से आपने पानी लिया था उसी कप से ही हमें सूजी लेना हैं.

सूजी डालने के बाद इसे लगातार चलाते हुए मीडियम आंच पर तब तक पकाये जब तक की ये डॉ जैसा ना हो जायें.

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डॉ बनने के बाद गैस को बंद कर दीजियें और डॉ को एक प्लेट में निकालकर थोड़ा ठंडा होने के लिए छोड़ दीजियें.

अब एक बॉल लीजियें इसमें 2 उबले आलू को कद्दूकस कर लीजियें अब इसमें मिलाइए 1 बारीक कटा हुआ प्याज, ½ बारीक कटा हुआ शिमला मिर्च, 1 कद्दूकस किया हुआ गाजर, 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च, ½ टीस्पून जीरा, 1 टीस्पून सौंफ, ½ टीस्पून कुटी हुई लाल मिर्च, ½ टीस्पून गर्म मसाला पाउडर, ½ टीस्पून आमचूर पाउडर, ½ टीस्पून नमक और थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनीया अब इन सभी मसालों को अच्छे से मिक्स कर लीजियें.

नाश्ते के लिए स्टाफिंग बनकर तैयार हैं अब इसे साइड में रख दीजियें.

डॉ ठंडा होने के बाद हाथों पर थोड़ा सा तेल लगाकर डॉ को अच्छे से मसलते हुए चिकना कर लीजियें.

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अब डॉ में से एक लोई तोड़िए और इसे हाथों से रोल कर करते हुए रोटी के लोई जितनी बड़ी रखीए.

अब लोई के बीच में दोनों अंगूठे से दबाएं और इसे कटोरी का शेप दे दीजियें.

अब लोई के बीच में 1.5 टीस्पून फीलिंग भरें और इसे सभी तरह से उठाते हुए फोल्ड कर लीजियें अच्छे से और थोड़ा सा ऊपर से दबाकर इसे चपटा कर लीजियें जैसे हम कचौड़ी बनाते है ना ठीक उसी तरह से अब इसी तरह से सारे बॉल्स बनाकर तैयार कर लीजियें.

अब बॉल्स फ्राई करने के लिए गैस पर कढ़ाई में तेल गर्म होने रख दीजियें.

तेल गर्म होने के बाद एक-एक करके बॉल्स को डालते जायें जितने कढ़ाई में आ जायें.

अब बॉल्स को मीडियम आंच पर गोल्डन और क्रिस्पी होने तक होने तक सेक लीजियें और जब यह एक तरफ से गोल्डन हो जाए तो इनको दूसरी तरफ पलट लीजिएगा और दूसरी तरफ से भी गोल्डन और क्रिस्पी होने तक फ्राई कर लीजियेगा.

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बनकर तैयार हैं सूजी से बना स्पेशल स्वादिष्ट नाश्ता इनको आप गरमागरम कैचअप या हरी चटनी के साथ सर्व करे और एक बार इस नाश्ते को जरूर से ट्राई करिये.

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