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गेहू के आटे का स्पेशल स्वादिष्ट नाश्ता इसका स्वाद आपको दीवाना बना देगा | Super Tasty Breakfast Recipe

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गेहू के आटे का स्पेशल स्वादिष्ट नाश्ता इसका स्वाद आपको दीवाना बना देगा | Super Tasty Breakfast Recipe

Super Tasty Breakfast Recipe
Super Tasty Breakfast Recipe

आज हम आपके साथ शेयर कर रहे हैं एक बहुत ही आसान और मजेदार Super Tasty Breakfast Recipe जिसे हम दो कच्चे आलू और गुदें हुए आटे से बनाएंगे ये इतने यूनीक टेस्टी व कुरकुरे होते है ना कि जो भी खायेगा आपसे एक बार इसकी रेसिपी जरूर पूछेगा तो चलिए जानते हैं आज की Easy Breakfast Recipe के बारे में. 

Super Tasty Breakfast Recipe

गेहू के आटे का स्पेशल स्वादिष्ट नाश्ता इसका स्वाद आपको दीवाना बना देगा | Super Tasty

गेहू के आटे का स्पेशल स्वादिष्ट नाश्ता इसका स्वाद आपको दीवाना बना देगा | Super Tasty Breakfast RecipeIndian Best Recipes
आज हम आपके साथ शेयर कर रहे हैं एक बहुत ही आसान और मजेदार Super Tasty Breakfast Recipe जिसे हम दो कच्चे आलू और गुदें हुए आटे से बनाएंगे ये इतने यूनीक टेस्टी व कुरकुरे होते है ना कि जो भी खायेगा आपसे एक बार इसकी रेसिपी जरूर पूछेगा तो चलिए जानते हैं आज की Easy Breakfast Recipe के बारे में
Prep Time 5 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 25 minutes
Course Breakfast
Cuisine Indian
Servings 4

Equipment

  • Kadhai
  • tawa

Ingredients
  

  • 2 मीडियम साइज के कच्चे आलू
  • 1 इंच अदरक का टुकड़ा
  • 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
  • ½ टीस्पून जीरा
  • ½ टीस्पून अजवाइन
  • 1 टीस्पून कुटी ही लाल मिर्च
  • 1/4 टीस्पून हल्दी
  • स्वाद के अनुसार नमक
  • 1 प्याज लंबाई में कटा हुआ
  • थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया
  • ½ कप बेसन
  • पानी
  • नाश्ता फ्राई करने के लिए तेल
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How To Make Healthy Breakfast Recipe

Super Tasty Breakfast Recipe

 

नाश्ता बनाने के लिए  2 मीडियम साइज के कच्चे आलू लीजियें इनको छीलने के बाद पानी में डाल देना हैं जिससे कि ये काले ना पड़े.

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अब आलुओं को 1 इंच अदरक के टुकड़े के साथ कद्दूकस कर लीजियें.

अब एक बॉल लीजियें इसमें कद्दूकस किए हुए आलू डालियें और साथ में डालियें 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च, ½ टीस्पून जीरा, ½ टीस्पून अजवाइन, 1 टीस्पून कुटी ही लाल मिर्च, 1/4 टीस्पून हल्दी, स्वाद के अनुसार नमक, 1 प्याज लंबाई में कटा हुआ, थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया अब सभी को अच्छे से मिला दीजियें.

अब इसमें डालियें ½ कप बेसन और थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालियें ओर इसका एक घोल तैयार कर लीजियें इस घोल को हमें ना तो ज्यादा पतला रखना है और ना ही ज्यादा गाढ़ा जैसे हम पकौड़े के लिए घोल बनाते है ना उसी तरह का हमें ये बटर बनाकर तैयार करना है.

अब सुबह का बचा हुआ आटा लीजियें इसे एक बार अच्छे से मसल लीजियें और इसे चिकना कर लीजियें.

अब एक बड़ी लोई बना लीजियें इस लोई को सूखे आटे में लपेट लीजियें और इसकी एक बड़ी सी रोटी बेल लीजियें इस रोटी को ना तो ज्यादा पतला रखना है और ना ही ज्यादा मोटा जैसे हम रोटी बेलते हैं ना उससे थोड़ा सा मोटा बेलना है.

अब एक छोटी गिलास या कटोरी ले लीजिए अब इस कटोरी से छोटी-छोटी पूरियां कट कर लीजिए और किनारे के आटे को हटा दीजियें और इसी तरह से पूरियां बनाकर तैयार कर लीजियें.

अब गैस पर एक तवा रखिए इसके ऊपर पूरियाँ रखिए और गैस की आंच मीडियम कर के इनको सेक लीजियें.

जब यह एक तरफ से सिक जाएं तो इनको दूसरी तरफ पलट दीजियें और पलटे से थोड़ा दबा दीजिए जिससे कि यह अच्छे से फूल जायें.

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पूरियाँ सेकने के बाद इनको एक प्लेट में निकाल लीजियें.

अब नाश्ता फ्राई करने के लिए कढ़ाई में तेल गर्म होने रख दीजियें.

अब एक पूरी लीजियें इसे आलू बेसन के घोल में डालियें और इसे अच्छे से डीप कर लीजियें और गर्म तेल में डाल दीजियें इसी तरह एक-एक करके पूरियाँ डीप करके तेल में डालते जायें जितनी कढ़ाई में आ सके.

अब इन्हें मीडियम आंच पर गोल्डन और क्रिस्पी होने तक होने तक सेक लीजियें और जब यह एक तरफ से गोल्डन हो जाए तो इनको दूसरी तरफ पलट लीजिएगा और दूसरी तरफ से भी गोल्डन और क्रिस्पी होने तक फ्राई कर लीजियेगा.

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गुदें हुए गेहू के आटे का स्पेशल स्वादिष्ट नाश्ता बनकर तैयार हैं एक बार इस नाश्ते को जरूर से ट्राई करियेगा.

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