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Veg Lollipop Recipe In Hindi– आज हम बनाने जा रहे है Veg Lollipop जो की हम बहुत आसान तरीके से बनाना बताएगे सुबह के नाश्ते के लिए परफेक्ट डिश है बच्चे से लेकर बड़े सब खुश हो जाएगे तो शुरू करते है बनाना उम्मीद है आप सबको बहुत पसंद आएगी.
मजेदार सुपर टैस्टी लोलिपोप रेसपी | Veg Lollipop
Equipment
- 1 fry pan
- 1 Kadhai
Ingredients
तली हुई सब्जियों के लिए सामग्री
- 1/3 कप प्याज बारीक कटा हुआ
- 1/3 कप शिमला मिर्च बारीक कटा हुआ
- 1/3 कप गाजर
- 1/3 कप स्वीट कॉर्न
- 1 tbsp तेल
- 2 हरी मिर्च
- 2 tsp अदरक लेहसुन बारीक कुटा हुआ
- 1/3 कप मटर
लोलिपोप बनाने के लिए सामग्री
- 4 मध्यम आकार के उबला आलू कद्दूकश किया हुआ
- 1 tsp लाल मिर्च पाउडर
- 1 tsp धनिया पाउडर
- 1/4 tsp काला नमक
- 1 tsp गरम मसाला
- 1 tsp आमचूर पाउडर
- 1/2 tsp कसूरी मेथी
- 1 tsp पुदीना
- 1 tbsp हरा धनिया
- स्वादअनुसार नमक
कोटिंग के लिए सामग्री
- 1 /4 कप मैदा
- जरूरत के हिसाब से पानी
- स्वादअनुसार नमक
- अपने अनुसार ब्रेड क्रंब्स
फ्राइ करने के लिय ऑइल
- रिफाइन्ड ऑइल
बनाना` शुरू करते है – Veg Lollipop Recipe In Hindi
1. सबसे पहले एक पेन गैस पर रखे उसमे तेल डाले और गरम होने दे.
2. इसके बाद अदरक, लहसुन, हरी मिर्च डाले और चलाते हुए पकायें.
3. अब इसमे मटर, गाजर, स्वीट कॉर्न, शिमला मिर्च, प्याज डाले और अच्छे से सबको मिक्स करते हुए 3 -4 मिनट तक पकाये.
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4. सब्जियां अच्छे से पकने के बाद को एक बड़े बाउल में निकाल कर रख ले ठंडा होने के लिए.
5. जब सब्जियां ठंडी हो जाए तो इसमे उबला आलू कद्दूकश किया हुआ और सारे पिसे हुए सूखे मसाले डाले और अच्छे से सबको मिक्स करे.
6. अब इसमे अपनी जरूरत के हिसाब से ब्रेड क्रंब्स डाले और एक डॉ तैयार कर ले.
7. डॉ बनने के बाद इसको एक साइट ढक कर रख दे अब हम कोटिंग की तैयारी कर लेते है.
8. कोटिंग के लिए पहली चीज हम ब्रेड क्रंब्स में स्वाद अनुसार नमक डाल कर मिक्स करकर रख ले.
9. अब दूसरी चीज मैदा और पानी का एक पतला सा घोल बनाकर रख ले.
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10. अब हम लोलिपोप बनाना शुरू करते है तो जो हमने डॉ तैयार किया था उसमे से एक गोली तोड़ेगे उसको हाथों से गोल कर ले.
11. गोल होने के बाद इसमे एक आइसक्रीम वाली स्टिक लगाकर इसको एक लोलिपोप शेप दे.
12. अब इसी तरह से सारे लोलिपोप बना ले उसके बाद कढ़ाई ले उसमे तेल गरम होने के लिए रख दे.
13. इसके बाद जो हमने मैदा और पानी के घोल को तैयार किया था उसमे लोलिपोप को डीप करके और फिर उसको ब्रेड क्रंब्स में अच्छे से पूरी तरीके से कबर करके उसके बाद एक-एक करके लोलिपोप को तेल में फ्राई करने के लिए डाल दें जीतने उसमे आ सके.
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14. इसी तरह सारे लोलिपोप हमे अच्छे से दोनों तरफ से फ्राई करना है जब तक की इनका रंग सुनहरा और थोड़े क्रिप्सी ना हो जाए .
15. जब अच्छे से क्रिप्सी हो जाए तो इनको टिसु पेपर पर निकाल कर रख ले.
16. अब पूरी तरह तैयार तैयार है हमारी डिश खाने के लिए सर्व करे इसको हम टमाटर की चटनी या केचप के साथ खा सकते है सुबह के नाश्ते के लिए परफेक्ट डिश है बच्चे से लेकर बड़े सब खुश हो जाएगे.
सझाव (Suggestion) –
1 . जब हम लोलिपोप फ्राई करे तो गैस की आंच मध्यम होना चाहिय क्योंकि ऐसा करने से हमारे लोलिपोप अच्छे से क्रिस्पी होंगे अंदर तक .
2 . जब तक तेल अच्छे से गरम न हो जाए तब तक उसमे लोलिपोप फ्राई करने के लिए ना डाले.